El postre más elegante y delicioso que hayas probado antes

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Tiramisú, pero no cualquier tiramisú, sino el auténtico 100% italiano

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Para unas 30 galletas de coco y vainilla necesitamos: - 60 gr de harina - 60 gr de manteqilla blanda - 60 gr de azúcar glas - 3 claras de huevo (yo he usado claras pasteurizadas de Hacendado) - 1 cucharada de vainilla líquida - 50 gr de coco rallado - Una pizca de sal

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Las galletas de chuño, harina de papa (potato starch) papa deshidratada hecha harina son tradicionales en Chile, especialmente recomendadas para los dolores de estómago.

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