Esta clásica receta de adobo andaluz de pescado se elabora con cazón o caella, dos especies que abundan en el Atlántico, pero puedes usar cualquier pescado blanco o azul troceado siempre que sea de carne firme y prieta.

boquerones en vinagre

"Rodaballo al horno en salsa de sidra y boletus", un plato de pescado que triunfara en la mesa.

Bacalao confitado con crema de verduras asadas. Cantabria, Spain.

Zarzuela de pescados y mariscos

Zarzuela de pescado y marisco

Pinterest • El catálogo global de ideas