Spinach Balls ~ These were excellent! Made them for a dinner party tonight & everyone loved them!

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Bolitas de espinacas Ingredientes: 280 g de espinacas, lavadas y bien escurridas. Panko o pan machacado. 2 cebollas pequeñas, finamente picadas (podéis usar la picadora). 6 huevos batidos. 1/2 taza de mantequilla derretida. 1/2 taza de queso parmesano. 2 cdta. sal de ajo. Mojaros las manos y formar bolas. Hornear a 180ºC durante 20 minutos. Se pueden congelar bien antes de hornearlas o una vez horneadas.

Recetas para niños con verduras: bolitas de espinacas

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Camarones al Pesto 1/2 t albahaca 1 ajo pequeño 1 cuch nueces tostadas 2 cuch parmesano 2 cuch aceite de oliva 1 cuch jugo de limón sal y pimienta 1 lb camarones pelados Licuar albahaca, ajo, nuez, parmesano, aceite, limón, sal y pimienta hasta que quede suave. Marinar camarones en el pesto min 20 min y refrigerar o hacerlos. Hacer brocheta de camarones con palitos de madera y poner a la parrilla a fuego medio-alto hasta que se cueza, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.

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1 baked potato 1 Tbsp butter 2 eggs 2 strips bacon, cooked. 2 Tbsp. shredded cheddar 1 Tbsp. fresh parsley, chopped. salt and freshly ground black pepper. Place 1/2 tablespoon of butter in the middle of each "bowl". Then gently break an egg into each "bowl", careful not to break the yolk. Top with bacon, cheese, parsley, and then season with salt and pepper. Bake at 350 degrees F for 25 min..

Idaho Sunrise (Baked Eggs and Bacon In Potato Bowls)

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