Recetas de arroz

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Arroz meloso de pollo al ajillo
20min · 2 servings - 2 pechugas de pollo • - 180 gr de arroz (para 2 personas) • - 4 ajos • - 1 cebolla • - 1/4 vaso vinagre • - 1/2 vaso agua • - 1 vaso vino blanco • - Laurel • - 4 cucharadas de tomate frito o 1 tomate • - Caldo de pollo (proporción 4:1, 4 medidas de caldo por 1 de arroz) • - Azafrán o sazonador para paella • - Sal
ARROZ MELOSO DE CHIPIRONES ENCEBOLLADOS Y GAMBONES
1hr 20min · 2 servings INGREDIENTES para 2: • 🔸Aove • 🔸8 gambones • 🔸1 ajo • 🔸1 cebolla morada • 🔸350 gr de chipirones • 🔸Pimentón dulce • 🔸1 tomate de pera • 🔸1 copita de vino blanco • 🔸Laurel • 🔸800 ml de caldo de pescado • 🔸Sal • 🔸Azafrán 🔸200 gr de arroz Marisma 1️⃣Lo primero que haremos será limpiar los chipirones y pelar los gambones, quitarles el intestino y reservar las cabezas. • 2️⃣Aove en la olla parisina y sofreímos las cabezas de gambón, las chafamos y sacamos su jugo y retiramos. • 3️⃣Un ajo picado y la cebolla troceada, un poco de sal para que suelte los jugos y la pochamos lentamente. • 4️⃣Añadimos los chipirones y sus patitas y le damos 3 vueltas junto a la cebolla. Pimentón dulce, el tomate rallado y dejamos cocinar unos minutos. Laurel y
chicken and rice dish in a pan on a wooden table
Paella, esto es todo lo que necesitas saber para que te feliciten
Paella, esto es todo lo que necesitas saber para que te feliciten
ARROZ MELOSO DE CALAMARES EN SU TINTA CRUJIENTE
1hr 30min · 3 servings INGREDIENTES para 3 personas: • Para el crujiente: • 🔸70 ml Aove • 🔸100 ml de fumet de marisco • 🔸25 gr de harina • 🔸3 gr de tinta de calamar • Para el arroz: • 🔸Aove • 🔸Media cebolla morada • 🔸2 ajos • 🔸Pimentón dulce • 🔸2 tomates de pera rallado • 🔸450 gr de calamares • 🔸1 litro de fumet de marisco • 🔸Infusión de azafrán • 🔸240 gr de arroz Marisma • • 1️⃣Empezamos con los crujientes de tinta, con estas cantidades salen 3 crujientes, añadimos todos los ingredientes en un vaso batidor y le damos caña a la batidora de mano. Una vez bien mezclado todo, vertemos un poco de líquido en una sartén antiadherente bien caliente y en unos minutos lo tenemos listo. Pasamos a un papel absorvente y así con los dos crunientes restantes. • 2️⃣Aho
¡Risotto de portobello y roquefort! #risotto
40min · 1 serving 📝 INGREDIENTES (por persona): • 100g de arroz arborio o para risotto • 150g de champiñón Portobello • 400ml de caldo de verduras (aprox.) • 20g de queso roquefort • 15g queso parmesano rallado • 1/2 cebolla • 3 dientes de ajo • Aceite de oliva virgen extra • Sal y pimienta al gusto
ARROZ MELOSO DE POLLO Y VERDURAS
1hr 10min · 2 servings INGREDIENTES para 2: • 🔸Aove • 🔸Alitas de pollo • 🔸Pimienta • 🔸60 gr de pimiento rojo • 🔸60 gr de pimiento verde • 🔸150 gr de calabacín • 🔸150 gr de berenjena • 🔸1 ajo • 🔸Pimentón dulce • 🔸1 tomate de pera rallado • 🔸1 cda de cebolla caramelizada • 🔸800 ml de caldo de pollo • 🔸Sal • 🔸1 cdita de cúrcuma 🔸200 gr de arroz Marisma 1️⃣Sofreímos unas alitas de pollo con un poco de pimienta y retiramos. • 2️⃣Turno de la berenja y el calabacín y lo cocinamos unos minutos y retiramos. • 3️⃣Sofrito con pimiento verde y pimiento rojo y lo dejamos pochar a fuego lento, un ajo picado y cuando empiece a bailar.M, pimentón dulce y tomate rallado, una cucharada de cebolla caramelizada y dejamos cocinar a fuego lento. • 4️⃣Incorporamos la berenj
ARROZ MELOSO DE POLLO AL AJILLO
2hr · 3 servings INGREDIENTES para 3 personas: • 🔸Aove • 🔸6 ajos • 🔸12 alitas de pollo • 🔸Tomillo • 🔸1/4 de vaso de vinagre • 🔸1 vaso de vino blanco • 🔸1 vaso de agua • 🔸1 cebolla morada • 🔸Pimentón dulce • 🔸1 tomate de pera • 🔸1 litro de caldo de pollo • 🔸Sal • 🔸Infusión de azafrán 🔸240 gr de arroz Marisma 1️⃣Un par de ajos que chafamos y metemos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva virgen extra a dorar junto con las alitas de pollo. • 2️⃣Cuando tengamos el pollo dorado añadimos 4 ajos bien picados y los sofreímos hasta que empiecen a bailar. • 3️⃣Cucharadita de tomillo, un cuarto de vaso de vinagre, un vasito de vino blanco, un vaso de agua y dejamos hervir hasta que el líquido evapore por completo. • 4️⃣Retiramos el pollo, añadimos la c
Risotto de tomate y champiñones 🍄🍅👨🏻‍🍳
50min · 2 servings 📝 INGREDIENTES: • 200g de arroz arborio • 850ml de caldo de verduras • 1 cebolla • 2 dientes de ajo • ≈200g de tomate rallado • 150g de champiñón Portobello • 50g de tomate seco en aceite • 1/2 vaso de vino blanco • 30g de mantequilla • 25g de parmesano rallado • Sal y pimienta al gusto • Aceite de oliva virgen extra
Torrijas caramelizadas 🍞🥞 ¡Súper cremosas!
5min · 6 servings 📝 INGREDIENTES: • 6-8 rebanadas gruesas de pan de miga densa (sirve el que venden para torrijas) o brioche (sirve pan del día antes, sin corteza) • 750ml de nata para cocinar • 100g de azúcar • Peladuras de limón y naranja • 1 ramita de canela • Azúcar para rebozar (el que prefiráis: blanco, moreno o incluso panela) • 25g de mantequilla 👨🏻‍🍳 PASO A PASO: • Para caramelizarlas, fundir la mantequilla en una sartén y caramelizar la torrija, a fuego medio, aproximadamente un minuto por cada cara (con mucho cuidado de que no se rompa al darle la vuelta). Podemos agregar algo más de azúcar por encima y darle otra vuelta si vemos que no ha caramelizado bien, la paciencia es la clave. • Mucho cuidado de que no se queme el azúcar o la mantequilla, si vemos que hu
ARROZ MELOSO DE SOLOMILLO Y SETAS AL PEDRO XIMENEZ
1hr 30min · 3 servings INGREDIENTES para 3 personas: • 🔸Aove • 🔸400 gr de solomillo de cerdo • 🔸250 gr de setas variadas • 🔸Sal • 🔸Pimienta • 🔸2 ajos • 🔸1 cebolla morada • 🔸Pimentón dulce • 🔸2 tomates de pera rallado • 🔸1 vaso de Pedro Ximenez • 🔸Tomillo • 🔸1 litro de caldo de carne • 🔸Infusión de azafrán • 🔸240 gr de arroz Marisma • 🔸Cebollino • • 1️⃣Cortamos unas rodajas del solomillo de cerdo y el resto en dados de bocado, lo salpimentamos y echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra en la cazuela y sofreímos los dados de solomillo, las rodajas y retiramos. • 2️⃣Sofreímos unos minutos las setas variadas y las retiramos también • 3️⃣La cebolla morada troceada y la pochamos lentamente, un par de ajos picados finamente, cucharadita de pimentó
a person holding a metal bowl filled with brown sauce and the words sofrito para arroces above it
SOFRITO PARA ARROCES DE MARISCO. . . 🛒INGREDIENTES: (para 2-3 paellas) - 🦐250 gr de gambas sin pelar - 🦑200 gr de sepia - 🧅1 cebolla - 🧄4 … | Instagram
This may contain: a dish with tomatoes, cheese and sauce in it
Bulgarian Stuffed Peppers
✨You can find the full printable recipe with all tips and directions on my website which is linked in my bio. You can also search for the recipe in the search bar of my website by typing STUFFED PEPPERS and it will pop right up! If all else fails please come to www.themodernnonna.com ⚠️I do not authorize other food accounts to download and use my videos for their own channels without written consent.
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1h 20m
a white plate topped with rice and veggies next to a green garnish
Cómo hacer arroz con pollo
Hoy os explico cómo hacer arroz con pollo, un plato muy sencillo y económico con pocos ingredientes, que va a triunfar en vuestra casa. El arroz con pollo es uno de los platos más exquisitos que tenemos en la gastronomía española, al igual que las numerosas recetas de paellas y los arroces. En este caso, os mostramos cómo hacer arroz con pollo, fácil y delicioso en casa. #arroz #pollo #lacocinadelila