Margarita Fierro
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tarta de queso americana. Horno / Para la base: ◾Un paquete de galletas maria (o digestive) ◾85 gr de mantequilla. Para el relleno: ◾900 gr de queso crema, tipo philadelphia ◾200 ml de crème fraîche (o yogur griego) ◾250 gr de azúcar ◾3 huevos ◾zumo de medio limón ◾3 cucharadas soperas de harina de repostería ◾una pizca de vainilla. Para la salsa de frambuesa: ◾300 gr de frambuesas (pueden ser congeladas) ◾zumo de medio limón ◾una hoja de gelatina ◾3 cucharadas soperas de azúcar.

tarta de queso americana. Horno / Para la base: ◾Un paquete de galletas maria (o digestive) ◾85 gr de mantequilla. Para el relleno: ◾900 gr de queso crema, tipo philadelphia ◾200 ml de crème fraîche (o yogur griego) ◾250 gr de azúcar ◾3 huevos ◾zumo de medio limón ◾3 cucharadas soperas de harina de repostería ◾una pizca de vainilla. Para la salsa de frambuesa: ◾300 gr de frambuesas (pueden ser congeladas) ◾zumo de medio limón ◾una hoja de gelatina ◾3 cucharadas soperas de azúcar.

tarta de almendra / 250 grs. de almendras. 250 grs. de azúcar. 5 huevos. La ralladura de la piel de ½ limón. ½ cucharilla de canela. Azúcar glas para decorar. Mantequilla y harina para preparar el molde

tarta de almendra / 250 grs. de almendras. 250 grs. de azúcar. 5 huevos. La ralladura de la piel de ½ limón. ½ cucharilla de canela. Azúcar glas para decorar. Mantequilla y harina para preparar el molde

TARTA DE NARANJA (RECETA GANADORA DEL II CONCURSO DE RECETAS QUERIDA CARMEN) / Base: 120gr de mantequilla. 50gr de cacao en polvo. 200gr de harina. 1 huevo. azúcar. Relleno: 5 yemas de huevo. 25cl de zumo de naranja (2 naranjas). 60gr de azúcar lustre. 25gr de harina de maíz. Para confitar la naranja: 1 naranja. 200gr de azúcar. 25cl de agua.

TARTA DE NARANJA (RECETA GANADORA DEL II CONCURSO DE RECETAS QUERIDA CARMEN) / Base: 120gr de mantequilla. 50gr de cacao en polvo. 200gr de harina. 1 huevo. azúcar. Relleno: 5 yemas de huevo. 25cl de zumo de naranja (2 naranjas). 60gr de azúcar lustre. 25gr de harina de maíz. Para confitar la naranja: 1 naranja. 200gr de azúcar. 25cl de agua.