1 calabacín rallado, eliminar el exceso de agua 1/2 taza queso parmesano, 1 taza migas de pan, nuez moscada ,  1 cucharadita pimentón, ajo picado, 1 huevo sal y pimienta al gusto 1 ó 2 cucharadas aceite de oliva Combine todos los ingredientes, hacer 8 porciones. Caliente el aceite de oliva y cocine hasta que estén doradas. Unos 3-4 minutos por lado. Servir.

1 calabacín rallado, eliminar el exceso de agua 1/2 taza queso parmesano, 1 taza migas de pan, nuez moscada , 1 cucharadita pimentón, ajo picado, 1 huevo sal y pimienta al gusto 1 ó 2 cucharadas aceite de oliva Combine todos los ingredientes, hacer 8 porciones. Caliente el aceite de oliva y cocine hasta que estén doradas. Unos 3-4 minutos por lado. Servir.

Croquetas caseras de garbanzos. Receta vegetariana | Recetas de Cocina Casera | Recetas fáciles y sencillas

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Albóndigas de berenjena. Te encantará su sabor. Te cuenta cómo hacerlas la autora del blog Floruca.

Unas albóndigas que parecen de carne pero no lo son: ¡son de berenjena!

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Taboulé - ensalada cous cous / 160 g de cuscús. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. 1/2 pepino. 1 tomate muy rojo grande. 1 diente de ajo. 1/2 cebolleta mediana. zumo de un limón. 1/2 vaso de agua. aceite de oliva. menta o hierbabuena. perejil. sal y pimienta al gusto

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HAMBURGUESAS DE ZANAHORIA Y AVENA

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Berenjenas en Escabeche

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