Recetas

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5h
LOMO CURADO. (👇🏻Etiqueta a quién sea fan del embutido🔪🔪) No hace mucho mis amigos @poesiadefogon y @octopussblack sacaron un solomillo y lomo ibérico curados a modo de embutidos caseros y tenía que probarlo para ver el resultado. Yo he optado por un lomo normal, económico, y el resultado no ha podido gustarme más. A partir de ahora el lomo curado lo hago en casa. INGREDIENTES : 🔸Lomo de cerdo 🔸1 kg de sal gruesa 🔸1 kg de azúcar 🔸Pimentón de la vera 🔸Pimienta negra ✅Deja el lomo con la sal ...
This may contain: some food on a white plate with words in spanish
1:00
Pimientos del piquillo rellenos
15min · 8 servings Ingredientes: • 12 pimientos del piquillo asados • Una cebolleta • 8 palitos de surimi • 2 latas pequeñas de atún en conserva • 2 huevos cocidos • Perejil fresco • 4 cucharadas soperas de mayonesa • 3 cucharadas soperas de tomate frito
This may contain: a glass jar filled with food sitting on top of a white cloth covered tablecloth
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MEJILLONES EN ESCABECHE CASEROS
10min · 4 servings INGREDIENTES: • 300 gr de carne de mejillones cocidos • 200 ml de AOVE • 150 ml de vinagre de vino blanco • 2 cucharaditas de pimentón dulce • 2 dientes de ajo • 1 hoja de laurel • 8 granos de pimienta negra • 8 granos de cilantro Todos los detalles en https://www.personalxef.com/es/mejillones-en-escabeche-caseros
This may contain: a pan filled with meat and sauce on top of a counter
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Codillo de Cerdo EXTRA JUGOSO.
@chefmspin.recetas 📝INGREDIENTES: 🔸Codillos de cerdo 3 ud 🔸Puerro 1/2 ud 🔸Cebolla 1/2 ud 🔸Ajo 2 ud 🔸Sal 🔸Pimienta en grano 🔸Tomillo 🔸Pastilla de caldo de carne 🔸Cerveza 33 cl 🔸Agua o caldo 1,5 l 🔸Mantequilla
Salmón curado. (👇🏻Menciona a quién tiene que hacértelo😜) INGREDIENTES: 🔸500 gr de salmón 🔸300 gr de sal 🔸300 gr de azúcar 🔸Eneldo fresco 🔸Ralladura de limón 🔸Pimienta negra ✅Curar en nevera de 24 a 36 horas si te gusta menos curado o más curado. ✅Si lo compras fresco congélalo 5 días para el anisakis, otra opción es comprarlo congelado y te evitas ese paso. 🔥Si te ha gustado la receta, like, comenta y guárdatela! ❤️✏️💾 ✔️Más recetas en …….👉🏻 @elchefkent #aperitivo #aperitivos #recetafaci...
This may contain: there is a cake with sauce on it and the words cheesecake al micro 3 ingredientes
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¡Cheesecake al micro saludable!🍰
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Paté de anchoas, ¡perfecto para navidad!
· 4 servings INGREDIENTES • 120g de anchoas en aceite de oliva • 100g de atún en aceite de oliva • 1 diente de ajo (sin el germen) • 80g de aceitunas negras • 100g de queso crema
· 3 servings     📝 INGREDIENTES  • 2 costillares de cerdo   • Sal y pimienta al gusto  • Vinagre  • Aceite de oliva virgen extra  • Hierbas al gusto (provenzales, finas hierbas…)  🔸Salsa barbacoa:  • 140g de kétchup  • 35ml de vinagre de manzana   • 2-3 cucharadas soperas de miel  • 1 cucharada sopera de salsa de soja  • 1 cdta de mostaza antigua   • 1 cdta ajo en polvo  • 1 cdta cebolla en polvo
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Costilla asada súper jugosa estilo BBQ 🍖
· 3 servings 📝 INGREDIENTES • 2 costillares de cerdo • Sal y pimienta al gusto • Vinagre • Aceite de oliva virgen extra • Hierbas al gusto (provenzales, finas hierbas…) 🔸Salsa barbacoa: • 140g de kétchup • 35ml de vinagre de manzana • 2-3 cucharadas soperas de miel • 1 cucharada sopera de salsa de soja • 1 cdta de mostaza antigua • 1 cdta ajo en polvo • 1 cdta cebolla en polvo