Para esta receta de boquerones en vinagre te recomiendo un vinagre de vino blanco suave, pero si prefieres un vinagre más fuerte úsalo a tu gusto.

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patatas bravas

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Esta clásica receta de adobo andaluz de pescado se elabora con cazón o caella, dos especies que abundan en el Atlántico, pero puedes usar cualquier pescado blanco o azul troceado siempre que sea de carne firme y prieta.

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Boquerones en adobo fritos - Divina Cocina. Interesante web

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Estos boquerones en adobo fritos son unos de los grandes clásicos del tapeo del sur. Aquí os dejamos la receta tradicional.

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Receta de salmorejo cordobés tradicional con fotos paso a paso del proceso de elaboración y presentación final. Truco para que el salmorejo...

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Pulpo a la Gallega, This octopus dish is macerated with paprika (pimenton), crusty rock salt and a drizzle of olive oil. It's a signature Galician dish, and you'll find it on the menu in many Galician restaurants around Spain. It's usually served with a potato or two, on top of a wooden platter.

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Las recetas de Maria Antonia: Langostinos al horno

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El Forner de Alella y Carmen os presentan como preparar esta deliciosa Zarzuela de Pescado y Marisco que es un plato tradicional de la Cocina Española, muy apropiado para servirlo en cualquier celebración. Si lo hacéis en casa, será la delicia de vuestros invitados

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Langostinos al ajillo estilo Ramontxu

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Esta merluza a la gallega es un clásico de la mejor cocina de siempre. Con la misma receta puedes preparar otros pescados blancos a tu gusto.

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Los pimientos del piquillo rellenos son un clásico, pero la salsa que le acompaña hoy, junto a las gambas, hará que os ovacionen en la mesa… Ingredientes (4 personas): 8 pimientos del piquillo Brandada de bacalao 8 gambas grandes 150 … Sigue leyendo →

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Sanos mordiscos : Receta: Lasaña de calabacín, pavo y queso.

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Mejillones en salsa picante Varomeando con Thermomix

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