Arroz caldoso con mejillones. Una manera distinta de hacer el arroz, muy sabrosa. Es un plato muy completo. Los mejillones  son una fuente de  “minerales” y tienen muchísimas propiedades para la salud. Con alto contenido en hierro,magnesio, potasio, yodo.  Y Y bajo contenido en calorías. Es un plato estupendo. Ingredientes 2 Dientes de ajo 2 ramitas de …

Arroz caldoso con mejillones. Una manera distinta de hacer el arroz, muy sabrosa. Es un plato muy completo. Los mejillones son una fuente de “minerales” y tienen muchísimas propiedades para la salud. Con alto contenido en hierro,magnesio, potasio, yodo. Y Y bajo contenido en calorías. Es un plato estupendo. Ingredientes 2 Dientes de ajo 2 ramitas de …

Mermelada de fresas

Mermelada de fresas

Potaje de cuaresma con langostinos Vamos a preparar un potaje de vigilia típico de los viernes de Cuaresma, para Viernes Santo también. Es un potaje muy completo. Lleva un fumet hecho con langostinos, garbanzos cocidos, espinacas y bacalao. La mezcla de todo es impresionante. Un plato único, estupendo. Ingredientes para 6 personas: 200 g de …

Potaje de cuaresma con langostinos Vamos a preparar un potaje de vigilia típico de los viernes de Cuaresma, para Viernes Santo también. Es un potaje muy completo. Lleva un fumet hecho con langostinos, garbanzos cocidos, espinacas y bacalao. La mezcla de todo es impresionante. Un plato único, estupendo. Ingredientes para 6 personas: 200 g de …

Las mermeladas son facilísimas de hacer con Thermomix. Solo tienes que poner los ingredientes en el vaso y nos lo hace la thermomix sola. Y lo mejor de todo es que no manchamos nada y salen estupendas. Vamos a aprovechar ahora que estamos en la temporada de fresas, con un sabor y un precio estupendo. …

Las mermeladas son facilísimas de hacer con Thermomix. Solo tienes que poner los ingredientes en el vaso y nos lo hace la thermomix sola. Y lo mejor de todo es que no manchamos nada y salen estupendas. Vamos a aprovechar ahora que estamos en la temporada de fresas, con un sabor y un precio estupendo. …

Guirlache, praliné de almendras o avellanas

Guirlache, praliné de almendras o avellanas

Salsa Velouté

Salsa Velouté

Wikipedia:“La velouté es una salsa clara que está formada por un caldo (que puede ser de carne de aves o de ternera, un fumet de pescado, todo ello ligado con un roux”. La elaboración  parte de un roux (mantequilla y harina ) que se mezcla con un caldo. La salsa Velouté es parecida a la salsa besamel. La diferencia es que la mezcla con la grasa …

Wikipedia:“La velouté es una salsa clara que está formada por un caldo (que puede ser de carne de aves o de ternera, un fumet de pescado, todo ello ligado con un roux”. La elaboración parte de un roux (mantequilla y harina ) que se mezcla con un caldo. La salsa Velouté es parecida a la salsa besamel. La diferencia es que la mezcla con la grasa …

Calamares en tinta Es una receta que queda estupenda en Thermomix. Mejor comprar calamares, no aros. Limpiarlos con cuidado de guardar su propia tinta, para hacer con ella la salsa y trocear. Truco. Al mismo tiempo podemos hacer en el recipiente varoma el arroz en flaneras. Un plato completo, en poco tiempo y sin manchar nada.   Ingredientes …

Calamares en tinta Es una receta que queda estupenda en Thermomix. Mejor comprar calamares, no aros. Limpiarlos con cuidado de guardar su propia tinta, para hacer con ella la salsa y trocear. Truco. Al mismo tiempo podemos hacer en el recipiente varoma el arroz en flaneras. Un plato completo, en poco tiempo y sin manchar nada. Ingredientes …

Lanzamiento  de Cook-key, Financiación Especial

Lanzamiento de Cook-key, Financiación Especial

Lanzamiento  de Cook-key, Financiación Especial

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