Esta es una receta típica catalana, llamada "coca de recapte" (provisión de cosas para usar o consumir). La base es de una masa horneada con "escalivada" pimientos y berenjenas asadas y a partir de...

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Focaccia Receta - paso a paso

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Focaccia basica, paso a paso | Cocina

Focaccia básica, paso a paso

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Cuántas veces el pan es el tema de conversación… cuánta necesidad hay de que mejore la calidad del pan que nos ofrecen en los comercios, no sólo en los supermercados, también en muchas panaderías. Pero también hay una opción que siempre recomendamos, hacer pan en casa, si no se puede hacer a diario, se puede hacer semanalmente, o al menos esporádicamente, cada uno conoce sus posibilidades. En cualquier caso es muy satisfactorio servir en tu mesa tu propio pan. Podéis elegir entre tantas…

Doce recetas de pan

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Receta berenjenas a la parmesana / •2 berenjenas grandes •600 gr. de tomate triturado o troceado de lata •1 cebolla mediana •1 diente de ajo •100 gr. de queso parmesano •100 gr. de mozzarella fresca •albahaca fresca •sal •pimienta •1 cdta. de azúcar •acei

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Receta berenjenas a la parmesana / •2 berenjenas grandes •600 gr. de tomate triturado o troceado de lata •1 cebolla mediana •1 diente de ajo •100 gr. de queso parmesano •100 gr. de mozzarella fresca •albahaca fresca •sal •pimienta •1 cdta. de azúcar •acei

Un pan con Aceite de Oliva Virgen Extra fragante y jugoso y tan fácil de hacer que no tienes excusa.

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Hacía mucho tiempo que no preparábamos en casa unas focaccias. Por ello este fin de semana, aparte de preparar de recetas típicas de carnaval, hemos elaborado unas ricas focaccias de aceitunas y romero. Como bien sabes la focaccia es un tipo de pan muy popular en Italia, que generalmente se aliñ…

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ingredients 2 large eggplants 1 cup (9 oz/ 250 g jar) reduced fat ricotta 1 1/2 cups shredded light mozzarella, divided in 1/2 cup and 1 cup 1/2 cup shredded parmesan 9 oz / 250 g frozen spinach, thawed and squeezed to remove as much liquid as possible 1 egg 1 garlic clove, germ removed, minced salt and pepper to taste 1 cup tomato passata or marinara directions Preheat oven to 400F/200C. Remove eggplants' ends and slice them thinly. Spray a baking sheet with olive oil and place 12 e

Turn your eggplant hate to love with these 13 mouthwatering recipes

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