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Mis recetas de Vegetales!

Cocinar vegetales sencillos, rápidos y ricos!!!
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Vegetales Teriyaki: Pica en juliana: Zanahoria, calabacín, cebolla, pimentón, celery y ajo. Les recomiendo utilizar una sartén de cerámica y colocar unas gotas de aceite, primero el ajo, luego en orden cebollas, zanahorias, pimentón, celery y por último el calabacín. Saltear y salpimentar al gusto, agregar una cucharada de salsa de soya y dos cucharadas de Salsa teriyaki, y rociar con ajonjolí. Deben quedar crujientes!!!

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Adriana Villegas

Canelones de Berenjenas rellenos con ricota!! Picar berenjenas en tajadas delgadas y asarlas en el horno o en una sarten. En un tazón mezclar 250 gr de ricota, nuez moscada, pimienta, sal y un huevo. Colocar el relleno en cada lonja de berenjena y enrollar. colocar en una bandeja, con una cucharada de salsa de tomate natural y espolvorear con queso mozzarela y parmesano. Gratinar!

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Adriana Villegas

Viene de "Cosas que en algún momento haré" ... son ricos, pruébalos!!!

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Adriana Villegas