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Baba Ganush

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Receta de tajín de cordero y ciruelas

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Nueva Cocina Marroqui: Rghaifs de Meknes. Un dulce tipico que sirve perfectamente para las Navidades.

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pan libanes con zaatar Preparación del zaatar Ingredientes para el zaatar (za’atar) 2 cucharadas de semillas de sésamo 1 cucharada de tomillo seco 2 cucharadas de orégano seco 1 cucharada de comino (semillas) 1 pellizco de sal (al llevar tantas especias, no es necesaria una gran cantidad de sal, pero buscad vuestro gusto) 1 pellizco de semillas de hinojo (anis) 50 g. de aceite (oliva virgen extra)

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