Destino Hemingway, un recorrido por su territorio favorito

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Guindillas de Ibarra. Pais Vasco. © Inaki Caperochipi Photography

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Cenar de lujo con vistas impresionantes en Akelarre

El verano del amor: 10 escapadas por España perfectas para prender la chispa

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The Basque region epitomizes the two extremes of Spain’s culinary spectrum: pricey three-star Michelin restaurants, such as Akelare and Arzak, and humble holes-in-the-wall. In this roundup, we

10 Can’t-Miss Pintxos Bars in San Sebastian

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Los nombres de los cortes de #carne en Argentna-Chile-Mexico-España via @Iris Martinezía

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Infografía sobre el corte de la carne de vaca, cerdo y cordero #infografia

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mejor receta: Limón y Tomillo Pechugas de pollo 1-2 cucharadas de aceite de oliva 5-6 dientes de ajo, picados 1/3 taza de caldo de pollo Zest de 1 limón Jugo de 1 limón 1/2 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de tomillo fresco deja 3 pechugas de pollo sin piel Sal marina y pimienta recién abierto, al gusto Dos ramitas de tomillo fresco 1 limón cortado en 4 trozos.

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¿Sabes de donde proviene ese delicioso corte? Te pasamos un "mapa" para que identifiques el origen de los bocados de sabor, las piezas de carne...

La "geografía" de los cortes de carne

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Carne de cerdo, corte y despiece

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Según el país en el que estemos, los cortes del cerdo pueden variar, ya sea por hábitos de consumo y demanda o por el tipo de cerdo, como en el caso del cerdo ibérico, que posee cortes que no tiene...

Carne de vacuno, corte y despiece

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Cuando nos encontramos un filete en el plato nunca nos planteamos una serie de preguntas que son fundamentales para conocer lo que comemos y para ratificar la

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