Josep Mª Rodríguez Guerola

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Rosa dels Vents     Pastel proclamado Pastel Campeón del Mundo 2011. Crujiente de nuez de Pecán caramelizada, galleta de chocolate, bizcocho de sacher de nuez de pecán, cremoso de chocolate del 70% con vainilla, compota de fruta de la pasión, mango y lima, mousse cremosa de chocolate de 70%. #JosepMRodriguez #laPastisseriaBarcelona

Rosa dels Vents Pastel proclamado Pastel Campeón del Mundo 2011. Crujiente de nuez de Pecán caramelizada, galleta de chocolate, bizcocho de sacher de nuez de pecán, cremoso de chocolate del 70% con vainilla, compota de fruta de la pasión, mango y lima, mousse cremosa de chocolate de 70%. #JosepMRodriguez #laPastisseriaBarcelona

Mojito|  Mousse ligera de lima y menta con crema de lima y bizcocho tierno de almendra. | #JosepMRodriguez #laPastisseriaBarcelona

Mojito| Mousse ligera de lima y menta con crema de lima y bizcocho tierno de almendra. | #JosepMRodriguez #laPastisseriaBarcelona

Pinya Colada | Interior de pinya i coco líquid, base líquida de pinya, coco i... | #JosepMRodriguez #laPastisseriaBarcelona

Pinya Colada | Interior de pinya i coco líquid, base líquida de pinya, coco i... | #JosepMRodriguez #laPastisseriaBarcelona

Mandarine express | Versió de les postres guanyadores de la Copa del Món 2011.... #JosepMRodriguez #laPastisseriaBarcelona

Mandarine express | Versió de les postres guanyadores de la Copa del Món 2011.... #JosepMRodriguez #laPastisseriaBarcelona

La cirera   Mousse ligera de cereza, interior de compota de cereza y cremoso de yogur. Base crujiente de galleta de almendra y chocolate con leche. Molde de cereza de color cereza intenso. #JosepMRodriguez #lapastisseriabarcelona

La cirera Mousse ligera de cereza, interior de compota de cereza y cremoso de yogur. Base crujiente de galleta de almendra y chocolate con leche. Molde de cereza de color cereza intenso. #JosepMRodriguez #lapastisseriabarcelona

Rosa dels vents | Versió en got del pastís 1er premi Copa del Món de Pastisseria... | #JosepMRodriguez #laPastisseriaBarcelona

Rosa dels vents | Versió en got del pastís 1er premi Copa del Món de Pastisseria... | #JosepMRodriguez #laPastisseriaBarcelona

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