Pinterest • El catálogo global de ideas

¡Al rico helado de invierno!

¡Al rico helado de invierno! | Máquina de Jordi Roca y Andreu Carulla para elaborar bocadillos de helado. Un briocherelleno de helado | #JordiRoca #Girona #Rocambolesc #AndreuCarulla

9
2

La repostería de Jordi Roca en el Congreso Nacional de Cocina de Autor | #JordiRoca #elcellerdecanroca

6
2

Els perfums comestibles de #JordiRoca #elCellerdeCanRoca #50BestRestaurants #ElCeller #CanRoca

6

Milhojas con 'efecto prozac'

Anarquia, El plaer de la degustació aleatòria de mil i un sabors. 43 minúsculs elements en un plat: 12 cremes, 7 gelatines, 7 salses, 3 granissats, 2 escumes, 2 gelats, 3 pastes de fruites, 7 cruixents. | #JordiRoca | #elCellerdeCanRoca #50BestRestaurants #ElCeller #CanRoca

5
2

Rocambolesc! Gelat here I come :D #JordiRoca #Rocambolesc

4

Viatge a l'Havana | En el Viatge a l’havana s’aconsegueix retenir a la boca el sabor del fum d’un cigar havà. És el primer dels grans plats de la cuina dolça d’en Jordi Roca, que aquest mateix any s’introdueix en el món dels gelats aprenent de la mà d’Angelo Corvito | #JordiRoca | #elCellerdeCanRoca #50BestRestaurants #ElCeller #CanRoca

4

Núvol de Llimona | #JordiRoca #elCellerdeCanRoca #50BestRestaurants #ElCeller #CanRoca

4
1

Lemon water, by Jordi Roca

Agua de limón | Crema de limón, hierba Maria Luisa, Agua de limón y menta confitada | #JordiRoca #Receta

3
1

Sorbete de mandarina con gajos de laranxa (naranja), salsa de mandarina e alquequenje | Tangerine sorbet orange wedges, mandarin sauce and ground cherry #JordiRoca #Rocambolesc

2

Jordi Roca makes one of his desserts | #JordiRoca | #elCellerdeCanRoca #50BestRestaurants #ElCeller #CanRoca

1