Espaisucre Restaurant

El primer restaurant de postres es el capricho de Jordi Butrón y sus socios Xano Saguer, Guillem Vicente y Reme Butrón, fundadores y promotores de una nueva forma de entender la pastelería de restaurant.
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Menú grande | 5 Postres | Bizcocho de aceite virgen extra, melocotón blanco, oliva verde y San Simón | #EspaiSucre #Barcelona #Pastry #Restaurantdepostres #XanoSaguer #GuillemVicente #RemeButton #RicardMartinez

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Menú grande | 5 Postres | "Sobao" con sal, lima y albahaca | #EspaiSucre #Barcelona #Pastry #Restaurantdepostres #XanoSaguer #GuillemVicente #RemeButton #RicardMartinez

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Menú degustación 1: Tapioca de coco, helado de yema quemada y orujo | #EspaiSucre #Barcelona #Pastry #Restaurantdepostres #XanoSaguer #GuillemVicente #RemeButton #RicardMartinez

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Menú grande | 5 Postres | Sésamo y plátano con sorbete de limón-salvia | #EspaiSucre #Barcelona #Pastry #Restaurantdepostres #XanoSaguer #GuillemVicente #RemeButton #RicardMartinez

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Sopa de té con cítricos y cardamomo verde | #Recepte #receta #EspaiSucre #Postre #Barcelona #Pastry #Restaurantdepostres

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Tapa : manyequilla + lima - albahaca + sesamo | #EspaiSucre #XanoSaguer

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Vídeo de los platos | The Best Restaurant Dessert 2011| #EspaiSucre #dessert #Barcelona

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Video-resumen The best restaurant dessert 2011| #EspaiSucre #Barcelona

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Ana Lucía Jarquín | Ganadora de la 3ª Edición del concurso "The best restaurant dessert". Premio "Nespresso 2011"| Chef de pastelería del restaurant Abac de Barcelona | "Belga Ale. Las texturas dechocolate con café, regaliz, cacao, aceitunas negras y toffee" | #Abac #EspaiSucre #AnaLuciaJarquín #dessert

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ESPAISUCRE es el capricho de Jordi Butrón y sus socios Xano Saguer, Guillem Vicente y Reme Butrón, fundadores y promotores de una nueva forma de entender la pastelería de restaurant. Inauguran en febrero del 2000, el único restaurant de postres del mundo, uniendo a esta arriesgada pero meditada idea, la escuela de postres de restaurant . #EspaiSucre #XanoSaguer #GuillemVicente #RemeButton

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