Receta: Salsa borracha [Recetas de cocina] - 09/04/2012 | Periódico Zócalo

Ésta receta es parte de la cocina mexicana pues incorpora ingredientes base como el pulque, es ideal para servir o acompañar carnes, si...

Ingredientes (18 medias noches): 500 gr harina, 200 ml leche, 100 ml mantequilla, 100 gr azúcar (yo pongo menos), 25 gr levadura fresca prensada, 1 cucharadita de sal.

Para 18 berlinesas medianitas: 1 vaso grande de leche entera ml) - 500 gr de harina de fuerza - 30 gr de levadura prensada fresca (o 12 gr de levadura seca) - 100 gr de azúcar - 75 gr de mantequilla - 2 huevos - 1 pizca de sal

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