Pinterest • El catálogo global de ideas
licúa hojas de espinaca, ajo, aguante, queso crema y pizca de sal. Delicioso para una pasta.

licúa hojas de espinaca, ajo, aguante, queso crema y pizca de sal. Delicioso para una pasta.

Receta de sopa de ajo

Chupitos de sopa de ajo

Receta de sopa de ajo

Recetas de Sopas de Verduras

Recetas de Sopas de Verduras

Receta de salmorejo cordobés tradicional

Receta de salmorejo cordobés tradicional

Receta de salmorejo cordobés tradicional / 1 kg de tomates, 200 g de pan de telera Cordobés o pan con buena miga, 250 g de aceite de oliva virgen extra, 1 diente de ajo y una cucharadita de sal....ELECTRA

Recetas de Sopas de Verduras

Recetas de Sopas de Verduras

¿Cómo empieza una buena sopa de pescado y marisco? Pues con un buen caldo de pescado y marisco, almas de cántaro. Nada mejor que un sustanciosísimo caldo con los estupendos pescados y mariscos que aún nos regala nuestro litoral. Con esa base uno ya le puede poner después toda la imaginación que quiera y gastarse mucho o poco dinero. Entonces, sin ir más lejos, la base de una buena sopa es un buen caldo corto o fumet de pescado, con sus verduritas y sus espinas de pescado, con un añadido de…

Sopa de pescado y marisco

¿Cómo empieza una buena sopa de pescado y marisco? Pues con un buen caldo de pescado y marisco, almas de cántaro. Nada mejor que un sustanciosísimo caldo con los estupendos pescados y mariscos que aún nos regala nuestro litoral. Con esa base uno ya le puede poner después toda la imaginación que quiera y gastarse mucho o poco dinero. Entonces, sin ir más lejos, la base de una buena sopa es un buen caldo corto o fumet de pescado, con sus verduritas y sus espinas de pescado, con un añadido de…

Salmorejo cordobés

Salmorejo cordobés

Receta de fumet o caldo de pescado de roca

Receta de fumet o caldo de pescado de roca

Me va a costar daros cantidades de los ingredientes usados para hacer esta receta de fumet o caldo de pescado de roca, porque las pongo un poco "a ojo". Tengo una olla que siempre uso para hacer el fumet y si hay un poco más de agua o un poco menos de...

Receta de sopa de marisco

Sopa de marisco. La receta de Navidad de mi abuela

Receta de sopa de marisco

Receta de gazpacho andaluz tradicional

Receta de gazpacho andaluz tradicional

Con esta ola de calor no hacemos más que pensar en comer platos fríos que nos ayuden a hidratarnos. Hoy he preparado uno muy especial, una crema fría de zana...

Recetas de comida triturada para enfermos crónicos

Recetas de comida triturada para enfermos crónicos

Receta de Vichyssoise

Receta de Vichyssoise

Karlos Arguiñano prepara la tradicional receta de vichyssoise, una crema elaborada con puerro, patata, cebolla, leche y nata. Se sirve muy fría en un plato hondo o cuenco.

cocido+madrileño

Cocido madrileño

cocido+madrileño

Sopa Juliana < Divina Cocina

Sopa Juliana < Divina Cocina

Cómo hacer salsa española

Cómo hacer salsa española

La salsa española es una de las elaboraciones básicas de cualquier restaurante de gama media alta. No hay cocinero que se precie que no sepa hacer una salsa ...

Sopa de pescado de 'Robin Food'

Sopa de pescado de 'Robin Food'