Pastel de galletas y moka - Pecados de Reposteria

El postre más elegante y delicioso que hayas probado antes

Tarta de mousse de melones 2

Tarta Mousse de Nutella

flan-de-baileys

Mousse de natillas caseras y chocolate base de galletas: 200 gr de galletas tipo Digestive de Avena 100 gr de mantequilla blandita 70 gr de fideos de chocolate Para la mousse de natillas: 500ml de leche entera 200ml de nata de montar 100 gr de azúcar 4 huevos medianos enteros 20 gr de maicena 5 hojas de gelatina 1 bastoncito de canela (opcional, yo no lo puse) Para la cobertura de chocolate: 80 ml de nata de montar 100 gr de azúcar 100 ml de agua 40 gr de cacao en polvo 4 hojas de gelatina

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