Estas tartaletas de huevo y espárragos son un aperitivo sencillo y muy vistoso para reuniones o cenas rápidas. Puedes añadir espárragos troceados a la mezcla de huevos. Tendrás que saltearlos un par de minutos en aceite y después añades los huevos y queso y cuajas un poquito como se ha dicho en la receta.

KEFTAS CON SALSA DE YOGUR Para 10-12 keftas: 300 gr. de pechuga de pollo picada 1 cebolleta, picada 1 puñadito de hojas de menta, picadas 1 puñadito de hojas de cilantro, picadas 1 pizca de comino en polvo 1 huevo pequeño Sal Pimineta Para la salsa: 1 yogur natural o griego 1/4 de pepino, rallado 1 puñado de hojas de menta, picadas 1/2 diente de ajo, rallado Sal Pimienta

Huevos rellenos de aguacate

Espárragos con huevo de codorniz

Delicioso pastel de naranja, muy suave y cremoso, para el cual no se necesita horno. Magnífico para el verano cuando el calor aprieta.

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