Ceviche de Pescado

Ceviche de Pescado

Cebiche Peruano de Pescado – Recetas en Español

Cebiche Peruano de Pescado – Recetas en Español

El cocinero Anthony Vázquez del Restaurante Cebichería La Mar de Miraflores (Lima-Perú), propiedad de Gastón Acurio. Es una receta muy fácil de preparar, aunque es posible que algunos ingredientes no nos resulten fáciles de encontrar, pero siempre habrá opciones para sustituirlos y acercar nuestra cocina a los sabores del Perú.

El cocinero Anthony Vázquez del Restaurante Cebichería La Mar de Miraflores (Lima-Perú), propiedad de Gastón Acurio. Es una receta muy fácil de preparar, aunque es posible que algunos ingredientes no nos resulten fáciles de encontrar, pero siempre habrá opciones para sustituirlos y acercar nuestra cocina a los sabores del Perú.

CEVICHE! ~ Costa Rican Style. You can make a ceviche with almost any seafood - clams, shrimp, any firm-fleshed fish, octopus... http://cookeatshare.com/recipes/ceviche-costa-rican-style-611460#ixzz36e238HAJ

CEVICHE! ~ Costa Rican Style. You can make a ceviche with almost any seafood - clams, shrimp, any firm-fleshed fish, octopus... http://cookeatshare.com/recipes/ceviche-costa-rican-style-611460#ixzz36e238HAJ

Una receta sencilla y ligera lista en pocos minutos. Para que la sepia salteada al ajillo quede tierna hay que tener cuidado en no pasarnos con la cocción, porque en caso contrario la carne se vuelve 'correosa' y tendremos que corregirlo añadiendo líquido y cociendo la sepia, guisándola, para que enternezca durante 20 o 30 min.

Una receta sencilla y ligera lista en pocos minutos. Para que la sepia salteada al ajillo quede tierna hay que tener cuidado en no pasarnos con la cocción, porque en caso contrario la carne se vuelve 'correosa' y tendremos que corregirlo añadiendo líquido y cociendo la sepia, guisándola, para que enternezca durante 20 o 30 min.

Bonito a la guipuzcoana

Bonito a la guipuzcoana

Con este sencillo guiso de merluza a la marinera se puede preparar cualquier pescado blanco que te guste respetando los tiempos de cocción del pescado que elijas. Es un plato perfecto para ocasiones especiales pero lo puedes incorporar al menú diario si usas pescado congelado.

Con este sencillo guiso de merluza a la marinera se puede preparar cualquier pescado blanco que te guste respetando los tiempos de cocción del pescado que elijas. Es un plato perfecto para ocasiones especiales pero lo puedes incorporar al menú diario si usas pescado congelado.

Receta de Pastel de bacalao y calabacín

Receta de Pastel de bacalao y calabacín

Bacalao confitado con crema de verduras asadas. Cantabria, Spain.

Bacalao confitado con crema de verduras asadas. Cantabria, Spain.

La Tauleta: Lomo de Bacalao al Horno

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