. Las alcachofas con chantilly de foie

Alcachofas con chantilly de foie - La cocina de Jose Luis

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas - MisThermorecetas.com

Éste es uno de los entrantes que más nos gustaron el año pasado y este año volvemos a repetir. Tiene una presentación espectacular y además está riquísimo. Son tres capas que combinan perfectamente: una de hígado de pato al Pedro … Continuar leyendo →

PROFITEROLES DE SETAS RELLENOS DE MOUSSE DE FOIE

Profiteroles de setas rellenos de mousse de foie

Desde hace tres años hacemos en casa un concurso de tapas, solo lo hacemos para otra pareja de amigos y para nosotros, pero aunque somos cuatro es bastante trabajo (aunque lo hago con mucho gusto, faltaría mas).

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas | MisThermorecetas | Bloglovin’

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas (MisThermorecetas)

Éste es uno de los entrantes que más nos gustaron el año pasado y este año volvemos a repetir. Tiene una presentación espectacular y además está riquísimo. Son tres capas que combinan perfectamente: u

Bueeeeeno, otro aperitivo que se queda en mi cocina, para sorprender y  no fallar.  En casa nos encanta el foie y la combinación dulce/s...

Bueeeeeno, otro aperitivo que se queda en mi cocina, para sorprender y no fallar. En casa nos encanta el foie y la combinación dulce/s...

Cucharas de foie y manzana

Cucharas de foie y manzana

VASITO DE MOUSSE DE FOIE CON COMPOTA DE MANZANA Y PISTACHOS

Ingredientes para None comensales 1 bote de compota de manzana o una compota casea triturada y poco tarros de micuit de foie,Pistachos pelados salad

Este aperitivo me sorprendió por los buenísimo que está y lo fácil que es de hacer. Si tenéis que preparar un aperitivo para fin de añ...

Higos secos Rellenos de Foie

Éste es uno de los entrantes que más nos gustaron el año pasado y este año volvemos a repetir. Tiene una presentación espectacular y además está riquísimo. Son tres capas que combinan perfectamente: u

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas (MisThermorecetas)

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

Cuando tenemos invitados en casa, los aperitivos son una de las mejores cartas de presentación. Con un pequeño bocado, original y sabroso, se puede despertar rápidamente la curiosidad de los comensales, que quedarán a la expectativa de lo que hayamos preparado para comer o cenar. En este caso intenté sorprender a unos amigos con estos bombones de mango, foie y queso de cabra... ¡y lo conseguí! Se trata de un aperitivo atractivo, fácil de hacer y con un contraste delicioso.

Un aperitivo atractivo, de fácil realización y con un contraste delicioso. Una fina lámina de mango envuelve una semiesfera de foie...


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