Culinarias

De la cocina cubana y la mexicana.
Burritos de carne

Burritos de carne

Enchiladas de Chile Ajo (Oaxacan Red Chile Enchiladas)

Enchiladas de Chile Ajo (Oaxacan Red Chile Enchiladas)

Sandwich Medianoche, cocina cubana.

Sandwich Medianoche, cocina cubana.

Potaje de garbanzos con bacalao y acelgas - MisThermorecetas.com

Potaje de garbanzos con bacalao y acelgas - MisThermorecetas.com

Chiles en nogada, un platillo icónico de la cocina mexicana y tradicional para las fiestas patrias de septiembre.  / Stuffed poblano chiles in walnut sauce, a traditional and exquisite dish for celebrating Mexican independence in September.

El platillo mexicano más festivo de todos: los chiles en nogada

Chiles en nogada, un platillo icónico de la cocina mexicana y tradicional para las fiestas patrias de septiembre. / Stuffed poblano chiles in walnut sauce, a traditional and exquisite dish for celebrating Mexican independence in September.

Panetela Borracha - Drunken Cake - (This recipe is in Spanish. Ingredients are: vanilla, sugar, rum, crunch cake (or sponge or pound cake) and custard pudding. I could be translating this incorrectly but the pound/sponge is soaked in a mixture of vanilla, sugar & rum. The picture is crunch cake, hence the crunchy looking exterior, but most recipes seem to call for homemade pound cake. I'm hazy as to what to do with the custard. I think it could be served on the side or as a sauce on top.)

Panetela Borracha - Drunken Cake - (This recipe is in Spanish. Ingredients are: vanilla, sugar, rum, crunch cake (or sponge or pound cake) and custard pudding. I could be translating this incorrectly but the pound/sponge is soaked in a mixture of vanilla, sugar & rum. The picture is crunch cake, hence the crunchy looking exterior, but most recipes seem to call for homemade pound cake. I'm hazy as to what to do with the custard. I think it could be served on the side or as a sauce on top.)

Cuban Chicken Fricassee (Fricasé de Pollo a la Cubana)

Cuban Chicken Fricassee (Fricasé de Pollo a la Cubana)

Croquetas de jamon - Muy popular platillo de la cocina cubana.

Croquetas de jamon - Muy popular platillo de la cocina cubana.

Picadillo con aceitunas | Deliciosa Receta Cubana

Picadillo con aceitunas | Deliciosa Receta Cubana

Paella (Comunidad Valenciana)      Es posiblemente el plato con más tradición de la cocina española y el más exitoso en la Comunidd Valenciana. El arroz cocido acompañado de diferentes ingredientes, según el gusto, gusta tanto dentro como fuera del país.

Paella (Comunidad Valenciana) Es posiblemente el plato con más tradición de la cocina española y el más exitoso en la Comunidd Valenciana. El arroz cocido acompañado de diferentes ingredientes, según el gusto, gusta tanto dentro como fuera del país.

Pinterest
Buscar