Sancocho colombiano pollo

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Aprende a preparar Sancocho de gallina o pollo con esta rica y fácil receta. El sancocho es un caldo espeso o sopa a base de tubérculos como la papa que tiene un alto indice de calorias... Caribbean Recipes, Panamanian Food, Colombian Cuisine, Ecuadorian Food, Venezuelan Food, Colombian Food, Hispanic Food, Latin Food, Stew Recipes

El sancocho es un caldo espeso o sopa a base de tubérculos como la papa que tiene un alto indice de calorias y grasa. Los ingredientes más destacados del Sancocho y que en esta receta vamos a usar son la yuca o el ñame, plátano, legumbres (fríjoles, arvejas, lentejas, guandú, habas), al que se agrega alguna carne, (pollo, gallina, cerdo, pescado, res, costilla, hígado, mondongo, chivo o pavo), lo cual le da el nombre final al sancocho, por ejemplo, sancocho de carne o entero, de gallina, de…