Situé sur le port d'Étaples, face à la baie de la Canche et proche de l’aéroport du Touquet c'est l'endroit phare de la restauration de poissons. Les produits ont été débarqués le matin même et sont cuisinés merveilleusement par le chef et sa brigade. Spécialités : homard grillé vendu à la pièce ; raie ; turbot ; cabillaud ; lotte ; sole; bouillabaisse Etaplaise ; plateaux de fruits de mer, végétarien, volaille et veau.
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