Receta mayonesa

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La Mayonesa casera es una de la salsas más fáciles de hacer pero a la vez un de las más díficiles. Es tan sencillo que se corte la salsa y se estropee que al final la convierte en una salsa un tanto compleja.La mayonesa se basa fundamentalmente en 3 ingredientes, aceite de oliva (poco intenso, sino dará mucho sabor a la mayonesa; o en su defecto de girasol o vegetal), vinagre o zumo de limón y huevo. El aceite y el vinagre son dos elementos que de por si no pueden unirse porque se repelen y…