Pastillaje receta

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Con un poco de tiempo en estas vacaciones he podido hacer un paso a paso de como se hace el Pastillaje filipino, se lo dedico a Marta que me lo pidio.... Esta masa se utiliza para hacer construcciones o cosas duras, como castillos, cabeceras de cama, numeros, etc.... Ingredientes: 7 gr. gelatina en polvo neutra 6 cucharadas de agua fria 500 gr. azucar glas Elaboración: Hidratar la gelatina, es decir, meteis la gelatina dentro del agua y mientras pesais y tamizais el azúcar ya se ha…

Hoy les comparto cómo hacer pasta para flores de azúcar con la receta profesional además súper fácil y rápido.

Diferencias entre Fondant, Pastillaje y Chocolate para modelar. Conoce para qué se utiliza cada una de estas masas y algunas de sus características más importantes.

Antes de darte la receta de cómo hacer glasé real, te contaremos que es el glasé real, luego te hablaremos acerca de esta cobertura en el contexto de los principales glaseados utilizados para repostería, tales como el fondant, buttercream, glaseado de queso crema y mazapan. Si prefieres ir directamente a la receta del glasé real o a cualquiera de los temas que tratamos en este post, puedes utilizar los vinculos que hemos colocado en el índice. ¿Qué es el glasé o glacé? ¿Cómo se escribe?…