Pastel francés

¿Quieres sentirte repostera y hacer las delicias de los tuyos? Este pastel es de categoría, como su propio nombre indica, celestial. Una elaboración con varias texturas y sabores que harán que sea irresistible para todos los que lo disfruten

La creme brulée (o crème brûlée si lo escribimos en francés) es una receta clásica de la repostería francesa muy parecida, aunque no igual, a la crema catalana. Su nombre significa literalmente "crema quemada", porque al igual que en la crema catalana, se espolvorea la superficie del postre con azúcar y se quema con una llama, formando la característica capita de caramelo crujiente. Receta paso a paso de la creme brulée francesa. Cómo hacer crème brûlée, receta tradicional francesa.

pastel vasco con thermomix

Un pastel denso, oscuro y delicioso. Simplemente espolvoréalo con azúcar glass y agrega un poco de crema batida encima. Una receta francesa tradicional.

Esta tarta de pera y franchipán es riquísima. No excesivamente dulce, y el equilibrio de sabores entre almendra y pera es maravilloso.

Ingredientes: Para la crema: 200 g de leche 50 g de nata para montar 20 g de harina de maíz (Maizena) 30 g de azúcar 2 huevos Ralladura de 1 limón Media cucharadita de vainilla en pasta Para la masa: 175 g de harina de trigo 60 g de azúcar 100 g de mantequilla fría cortada en cubos 1 huevo 1 pizca de sal 1 huevo batido para pincelar Preparación: Mezclar todos los ingredientes de la crema en un bol y poner al fuego removiendo hasta que espese. Retirar y tapar con papel film. Poner en un bol…

Esta semana tenía previsto publicar una receta salada, pero cuando comencé a realizarla ya era tarde y había poca luz natural, con lo cual l...

Postre Napoleón, un postre de origen francés adaptado a los ingredientes de Colombia. Se come frío y es una verdadera delicia ✍?

Tiene por nombre flan parisino o flan repostero , y a pesar de su apariencia más cercana a una tarta de queso que a un flan clásico, este postre tradicional francés se sitúa en un punto intermedio entre nuestro flan convencional y una tarta con base de masa sablé .