Mini antipasti

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La Mozzarella in Carrozza on Instagram: "L’idea di trasformare la classica focaccia in delle mini focaccine a forma di muffins, è perfetta nel caso vogliate organizzare un buffet o un aperitivo con degli antipastini veloci: vi basterà posizionarle su un vassoio o sopra delle alzatine e farcirle in tanti modi diversi♥️

Una volta preparato l’impasto e lasciato lievitare, si divide in pezzetti da 30-40g ciascuno e si formano le palline che andrete a posizionare dentro i pirottini dello stampo per muffins ben oliati. 
A questo punto si lasceranno nuovamente lievitare, e, una volta raggiunto il bordo, potrete affondare le dita per creare le classiche fossette aiutandovi con un po’ di salamoia.

Ingredienti per 12 pezzi

400g Farina 0
3g Lievito di birra secco 
320ml Acqua fredda 
9g Sale
Per l Mini Antipasti, Health Diet, Mozzarella, Pizza, Diet, Health, On Instagram, Pizzas

La Mozzarella in Carrozza on Instagram: "L’idea di trasformare la classica focaccia in delle mini focaccine a forma di muffins, è perfetta nel caso vogliate organizzare un buffet o un aperitivo con degli antipastini veloci: vi basterà posizionarle su un vassoio o sopra delle alzatine e farcirle in tanti modi diversi♥️ Una volta preparato l’impasto e lasciato lievitare, si divide in pezzetti da 30-40g ciascuno e si formano le palline che andrete a posizionare dentro i pirottini dello stampo…

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