Merluza

La combinación del pescado junto con la acidez y la dulzura de las naranjas; ofrece un plato que se acerca a los sabores de la cocina del sudeste asiático.

Sencilla y rápida receta para un rico Pescado a la plancha. #enmicocinahoy #pescadoalaplancha

Aumenta el consumo de pescado, pero la sostenibilidad de los océanos está en peligro. Analizamos diez de las especies más consumidas.

El congrio colorado chileno es un variedad perteneciente a una de las familias de peces Ophidiidae, de nombre científico Genyterus Chilensis. Su tamaño promedio oscila entre 60 y 100 cm de largo, aunque excepcionalmente pueden conseguirse ejemplares que llegan a medir hasta 160 cm. Tiene forma de serpiente y es muy parecido a una anguila. Se alimenta de crustáceos, algunos peces como las sardinas y moluscos bivalvos. Este pez habita en las profundidades, hasta 350 metros entre fondos…

La merluza es la reina de los pescados blancos, ¿sabes distinguir los diferentes tipos que se comercializan en España? Por Elena Tejero Con toda la polémica que ha surgido ú

Una riquísima receta de merluza en salsa de la cual quedaras encantado con su sabor. Muy sencilla de preparar y fácil. Tendréis lista la comida en menos de lo que creeis. Os recomiendo mucho su receta.

La “pijota”, “pescadilla” y “merluza”, diferentes nombres para la misma especie según su tamaño, es llamada por los pescadores canarios “pescada”. Penúltima entrega de la serie de peces y mariscos de interés pesquero de Canarias. [En PELLAGOFIO nº 12 (2ª época, septiembre 2013)]. Por JOSÉ ANTONIO GONZÁLEZ Investigador del Instituto Canario de Ciencias Marinas Ilustración

Merluza al Horno con Patatas y Pimientos Ingredientes: • 4 filetes de merluza (aproximadamente 150 gramos cada uno) • 4 patatas medianas, peladas y...

¿Pescado fresco o congelado? A decir verdad, el pescado fresco a priori puede llamarnos más la atención, pero lo que es indudable, es que los ultracongelados mantienen todas sus propiedades y además puedes tenerlos siempre a mano en casa.