Guisos

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a white bowl filled with meat and potatoes on top of a table next to flowers

El estofado es una forma de cocinar la carne durante mucho tiempo a temperatura controlada, acompañada de verduras, caldo y vino o licor. El lento proceso de cocción va a conseguir que la carne se vuelva muy melosa. Es una receta sencilla, pero que no podemos preparar a menudo por la cantidad de tiempo que necesita para su elaboración. De todas formas, si lo preparas en la olla rápida, reducirás mucho el tiempo del guiso, y si lo haces de vísperas, la noche antes de comerlo, entonces lo…

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a white bowl filled with pasta and meat soup

Fácil y riquísimo GUISO DE FIDEOS para combatir el frío!PROCEDIMIENTO: 1. Pelar y picar la cebolla y el morrón.2. Pelar y cortar las papas en cubos y las zanahoria en monedas finas.3. Cubetear los tomates.4. Cortar la carne en cubos.5. En una olla grande calentar el aceite y rehogar la carne a fuego fuerte hasta que quede dorada.6. Retirar la carne y rehogar el morrón junto con la cebolla hasta que esta transparente.7. Incorporar la carne, la zanahoria y los tomates peritas cubeteados y con…

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a white bowl filled with lentula and potatoes on top of a wooden table next to a napkin

Ya van apeteciendo platos de cuchara. Las lentejas son uno de esos platos de cuchara que gustan a todo el mundo. Prepararlas no tiene ningún misterio y le quedan bien muchos ingredientes. Te enseño estas con patata y chorizo que hacen de estas lentejas un plato muy completo perfecto como plato único.1. Corta la zanahoria en rodajas y la patata en trozos grandes. Pica la cebolla y los ajos bien pequeñito. Corta el chorizo en rodajas no muy gruesas. Lava y escurre las lentejas.2. En una…

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a white bowl filled with stew next to potatoes and carrots on top of a table

El Guinness stew o la carne guisada estilo Irlandesa, es uno de los platos más populares de las gastronomía Irlandesa y un plato que podemos conseguir en casi cualquier pub que visitemos en ese hermoso país, se trata de una carne que se cocina a fuego bajo en una mezcla de caldo y cerveza Guinness, que da como resultado una carne súper tierna y una salsa irresistible, sigue a continuación nuestros videos paso a paso y aprende cómo preparar este delicioso plato Irlandes.

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