Facturas

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several pastries on a wooden plate sitting on a table

FACTURAS Y MEDIALUNAS DE MANTECA ?✨ bien caseritas para disfrutar con el mate! seguí el paso a paso a continuación y preparalas en tu casa ? PROCEDIMIENTO:1. Para la masa colocar en un bol los huevos la leche el azúcar la sal, la miel la ralladura de naranja y la esencia de vainilla. Batir hasta disolver. Agregar la levadura desgranada y mezclar.2. Incorporar la harina en forma de lluvia y mezclar con una espátula hasta formar una masa. Volcarla sobre la mesada ligeramente enharinada y…

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several pastries are arranged on a black plate with cranberry sauce in the middle

Para la masa hojaldrada, hacer una corona con la harina mezclada con el polvo de hornear y en el centro agregar la manteca bien fría en cubitos. Salar e ir agregando agua también fría a la vez que tomamos la masa sin romper los cubitos de manteca. Una vez tomada la masa, estirar un rectángulo y dar una vuelta simple. Reservar en heladera por media hora. Repetir el procedimiento 3 veces más (girando la masa antes de estirar para estirar hacia el otro lado que lo hicimos anteriormente). Para…

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there is a croissant that looks like it has been bitten in the middle
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there are many different types of pastries on the plate together in this pile, and they look delicious

Cuando mis hijos eran chicos entre los años 80 y el 90, me gustaba hacerles para la leche o merienda estas facturas fáciles, económicas y rendidoras, era algo distinto para comer a la tarde . El olorcito de la masa cociéndose en el horno e inundando un hogar es algo que no tiene precio, ellos esperaban ansiosos preguntando cuándo se podían comer. Hoy ya grandes aquellos niños, sobre todo uno de ellos, Marcos me preguntaba cómo se hacían aquellas facturas, entonces para el y todos los que así…

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