Emplatado de arroz

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46 – 5 - Empezamos en Oriente con un clásico: arroz a las tres delicias. Hierve el arroz y cuando esté en su punto échalo en un bol y reserva. A continuación prepara una tortilla francesa en una sartén con una pizca de aceite, córtala en pequeñas tiritas y reserva también. En un wok o en una sartén saltea maíz, guisantes hervidos y jamón de york en taquitos. Mezcla lo anterior con el arroz del bol y la tortilla francesa. Remueve todos los ingredientes. Utiliza un aro para emplatar cada ración Food Styling, Potato Salad, Chef, Salad, Ethnic Recipes

46 – 5 - Empezamos en Oriente con un clásico: arroz a las tres delicias. Hierve el arroz y cuando esté en su punto échalo en un bol y reserva. A continuación prepara una tortilla francesa en una sartén con una pizca de aceite, córtala en pequeñas tiritas y reserva también. En un wok o en una sartén saltea maíz, guisantes hervidos y jamón de york en taquitos. Mezcla lo anterior con el arroz del bol y la tortilla francesa. Remueve todos los ingredientes. Utiliza un aro para emplatar cada…

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Jaime Ariansen Cespedes

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