Decoration patisserie

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Stephanie Bienvenu on Instagram: "Recette glaçage miroir sans lait concentré ni colorant au bon goût de fruits 
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* 150 g de sucre
* 150 g de glucose
* 100 g de purée de mangue
* 80 g de crème liquide
* 150 g de chocolat blanc 
* 4 feuilles de gélatine (8 g)
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Stephanie Bienvenu on Instagram: "Recette glaçage miroir sans lait concentré ni colorant au bon goût de fruits . * 150 g de sucre * 150 g de glucose * 100 g de purée de mangue * 80 g de crème liquide * 150 g de chocolat blanc * 4 feuilles de gélatine (8 g) . . #recette #recipe #glacagemiroir #mirrorglaze #fruit #recettefacile #pastry #patisserie #pastrychef #pastrylove #pastrypassion #food #instafood #foodie #foodies #entremets #pastrytime"

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