Como hacer ganache de chocolate

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Cómo hacer ganache

El ganache, una deliciosa mezcla de chocolate, puede servir como base para muchas recetas: glaseados para donas, rellenos para pasteles, o, si se deja enfriar y se bate, podría ocuparse como betún; incluso puedes usarlo para hacer trufas si lo mezclas con mantequilla de cacahuate y lo dejas enfriar. Te comparto mi secreto para saber cómo hacer ganache.

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Chocolate Ganache

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Frosting Buttercream

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Reposteria creativa on Instagram: "Aquí tienes una receta básica para hacer ganache de chocolate Kinder:

Ingredientes:

✨200 g de chocolate Kinder
✨200 ml de crema para batir (nata para montar)

Preparación

🍫Trocea el chocolate Kinder en trozos pequeños y colócalos en un tazón resistente al calor.

🧁Calienta la crema para batir en una cacerola a fuego medio hasta que empiece a hervir.

👩‍🍳Vierte la crema caliente sobre el chocolate Kinder y deja reposar durante 1-2 minutos.

👩‍🍳Revuelve suavemente con una espátula hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté suave y brillante.

👩‍🍳Deja reposar la ganache a temperatura ambiente hasta que alcance la consistencia deseada para usarla como cobertura o relleno.

👩‍🍳Si prefieres una consistencia más espesa, puedes Buttercream Ganache, Frosting, Angel

Buttercream Ganache

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Reposteria creativa on Instagram: "Aquí tienes una receta básica para hacer ganache de chocolate Kinder: Ingredientes: ✨200 g de chocolate Kinder ✨200 ml de crema para batir (nata para montar) Preparación 🍫Trocea el chocolate Kinder en trozos pequeños y colócalos en un tazón resistente al calor. 🧁Calienta la crema para batir en una cacerola a fuego medio hasta que empiece a hervir. 👩‍🍳Vierte la crema caliente sobre el chocolate Kinder y deja reposar durante 1-2…

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