Caldereta de marisco

Un montonazo de veces os he dicho que mi gran pasión es el marisco. Me encanta, y de poder permitírmelo, lo comería todos los días; pero...

caldereta de marisco

CALDERETA DE PESCADOS Y MARISCOS Ingredientes (Para 8 personas aprox.) 1 ½ Kg Pescados variados: Salmonetes grandes , Mero, Cabracho, Rape, Sargo Congrio? 4 Nécoras. 1 Kg. De Almejas. 1/4 kg. de chipirones o pulpitos 3 Bogavantes o langostas(de ½ Kg aprox..) ¼ Kg de langostinos y 8 cigalas (medianas) Fondo o fumet de pescado (Elaborado a base de cabezas de rape, congrio, moralla, chirlas, mejillones, cabezas de langostinos, cebolla, puerro y vino blanco) 2 Cebollas, 1 puerro, 3 dientes de…

Si todavía no tienes claro qué hacer de comer el día de Reyes, un plato de lo más sabroso es la caldereta de marisco. Toma nota de la receta y sorprende a tus

La caldereta es uno de los guisos marineros que mas me gustan. Tal vez la cercanía del mediterráneo con su variedad de pescados , su temperatura y el color de sus aguas sean la causa de que este pl…

Trucos para hacer Caldereta de Pescado

Receta de

Nuestra versión de una de las recetas marineras más míticas del recetario español es sinónimo de éxito asegurado en cualquier mesa festiva.

La caldereta de pescado y marisco es una de esas recetas clásicas que siempre quedan bien cuando queremos destacar en una cena o celebración. Podemos utilizar los ingredientes que más nos convenga pero el resultado siempre es buenísimo.