Berenjenas en vinagre

De entre todas las recetas de berenjenas que hecho, la de berenjenas en vinagre es una de mis preferidas, sobre todo en verano, cuando ...

En esta entrega, nuestra cocinera Tini Mizuki nos trae la original receta.

Una cosa que nos sorprende a todos los que disfrutamos de las berenjenas es su enorme versatilidad al momento de prepararlas Se trata de un vegetal que es posible freír, rebozar, rellenar y hacer al horno, usar para elaborar una lasaña o una crema para untar y, por si fuera poco, utilizarla para preparar un encurtido. Esta opción resulta ideal para picar y puede conservarse durante meses en la nevera sin ningún problema, solo debes tener la precaución de elaborarlas un par de días antes del…

Este tipo de encurtido es muy típico en Andalucía, donde es tradicional prepararlas aliñándolas en casa, aunque también es fácil de ...

Berenjenas en vinagre, estas son típicas de Jaén toda una delicia para tomar en cualquier ocasión como un entrante con un aperitivo y acompañado de una rica cerveza #recetascaseras #berenjenas #enttrantes