Albondigas de carne

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a white plate topped with meatballs covered in sauce and garnished with parsley

Hoy te vamos a enseñar cómo preparar unas albóndigas de carne en salsa de tomate, una receta sencillísima y llena de mucho sabor, en esta ocasión vamos a cocinar estas albóndigas al horno, pero pueden prepararse perfectamente en la sartén. Ingredientes, consejos y videos paso a paso en nuestra web!!

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a white plate topped with meatballs on top of a wooden table

Esta receta de albóndigas de carne o receta de polpette como se las conoce en Italia, tiene todos los secretos para que las albóndigas no salgan duras. Ideales para comer acompañadas de una rica guarnición o para realizar los clásicos spaghetti con polpette. Son muy ricas y facilísimas de preparar. INGREDIENTES • Carne picada magra 500 gr, miga de pan del día anterior 50 gr, queso parmesano rallado 20 gr, huevo 1u, perejil picado 2 cda, nuez moscada 1/4 de cdta, pimienta negra c/n y sal c/n…

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a skillet filled with meatballs covered in sauce and garnished with mint leaves

Las modas se suceden en la cocina a gran velocidad. Pero la cocina tradicional, las recetas de siempre, esas que hemos visto hacer a nuestras madres y abuelas constituyen un lugar común al que siempre volvemos. Las albóndigas es uno de esos guisos que en días fríos -o en tiempos inciertos-, reconfortan. Te damos la guía definitiva para hacer las albóndigas perfectas.

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meatballs and mashed potatoes on a plate next to a glass of red wine

Como nos gusta lo tradicional, lo casero, lo auténtico, hemos apostado fuerte por unas deliciosas albóndigas con una deliciosa salsa hecha con mucho mimo y algo primordial como un buen fumet de carne. Con esta receta os transportaremos a la niñez, cuando llegabais del colé entrando en casa corriendo preguntando: ¿Qué hay de comer?, y antes de que le diera tiempo a vuestra madre o abuela a contestarnos, un agradable aroma a albóndigas inundaba vuestros sentidos y os paralizaba, mientras…

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a bunch of food that is in a metal basket on a table or counter top

Las albóndigas de carne son el plato favorito de muchos niños y lo mejor es una vez listas puedes comerlas así solas o usarlas para hacer un buen plato de espaguetis o una carne en salsa. Las albóndigas fritas de carne las haremos rebozadas con pan rallado, lo que le darán una textura crocante exquisita. Anímate y sigue el paso a paso de esta deliciosa receta de albóndigas caseras.

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Si tu abuela era como la mía, era una cocinera excepcional y preparaba deliciosas comidas. Y una de ella es que no había nada mejor que el aroma de las albóndigas caseras cocinándose en su salsa en su cocina. Por ello, decidí enlistar algunos de los secretos mejor guardados de la abuela para saber cómo hacer albóndigas caseras desde cero.

Si tu abuela era como la mía, era una cocinera excepcional y preparaba deliciosas comidas. Y una de ella es que no había nada mejor que el aroma de las albóndigas caseras cocinándose en su salsa en su cocina. Por ello, decidí enlistar algunos de los secretos mejor guardados de la abuela para saber cómo hacer albóndigas caseras desde cero.

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