Ivan Binev
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Como ya sabéis los seguidor@s del blog cada año celebramos  esta fiesta de la  castanyada  (Todos los Santos) en mi casa con los amigos...

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Ingredientes para 25 unidades:   125 gr de hígado de pato loncheado   45 gr de turrón Jijona   1 chorro de coñac   Sal y pimienta   3...

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Ingredientes para 9 unidades:   9 mini conos   Masdeu  (yo los compre en congelados la Sirena )   1 lata de 130 gr de Bloc de hígado de ...

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Coulant de bacalao con puré de moras…. brandada al estilo más puro (una chispa gelificada), con textura de pastel de pescado, de sabor intenso a bacalao, esta receta es, y sigo dando pequeños retoques, una de las que quiero en mi carta de siempre…. Ingredientes: 200 gr. de bacalao desalado 25 cl de Leche entera... Lea más

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