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Cómo hacer lenguas de gato caseras

Las lenguas de gato son uno de los dulces típicos que no pasan de moda y que se convierten en un bocado ideal para acompañar la sobremesa. Entre sus ingredientes encontramos habituales de nuestra despensa, y es que esta receta de lenguas de gato va muy bien para aprovechar las claras que nos hayan sobrado de preparar otros postres, como las tartaletas de mandarina que os propusimos hace unos días. Son tan sencillas de hacer y tan ricas que, si te gusta la repostería, al menos tienes que…

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Para unas 30 galletas de coco y vainilla necesitamos: - 60 gr de harina - 60 gr de manteqilla blanda - 60 gr de azúcar glas - 3 claras de huevo (yo he usado claras pasteurizadas de Hacendado) - 1 cucharada de vainilla líquida - 50 gr de coco rallado - Una pizca de sal

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Esta masa de empanadillas está de muerte. Pruebenlas y si tienen un ratito visiten el blog de esta asturiana, tiene recetas fabulosas.