Fáciles champiñones al ajillo para botanear o para servir con unas tortillas o tostadas y un poco de guacamole. Sírvelos como comida o cena ligera vegetariana o para acompañar otro platillo.

Tostadas de champiñones al ajillo

Fáciles champiñones al ajillo para botanear o para servir con unas tortillas o tostadas y un poco de guacamole. Sírvelos como comida o cena ligera vegetariana o para acompañar otro platillo.... Una cena muy fácil

Pizza de arroz. Realizada en muy pocos minutos. Para toda la familia, con ingredientes que tenes en casa. #arroz #pizza

Pizza de arroz. Realizada en muy pocos minutos. Para toda la familia, con ingredientes que tenes en casa. Mais

La receta de crema de elote es una receta fácil de hacer que sabe deliciosa. Esta receta es ideal para una comida familiar o para una cena elegante.

Crema de Papa y Elote

La receta de crema de elote es una receta fácil de hacer que sabe deliciosa. Esta receta es ideal para una comida familiar o para una cena elegante.

BOLITAS DE YUCA Y PAPA: Preparación: En un recipiente mezclar la papa y la yuca, previamente cocidas y prensadas, condimentar con sal y pimienta. Formar bolitas medianas y rellenar con queso. Pasar las bolitas por harina. Freír en aceite caliente, mezclar todo los ingredientes y reservar.

BOLITAS DE YUCA Y PAPA: Preparación: En un recipiente mezclar la papa y la yuca, previamente cocidas y prensadas, condimentar con sal y pimienta. Formar bolitas medianas y rellenar con queso. Pasar las bolitas por harina. Freír en aceite caliente, mezclar todo los ingredientes y reservar.

TORREJAS DE QUINUA: Ingredientes: Huevo ¼ k. Maizena 30 g. Quinua ¼ k. Aceite ¼ l Perejil Unas ramitas Sal Al gusto. PREPARACIÓN: Batir los huevos, primero sólo la clara hasta punto nieve.Aparte se lava y se sancocha la quinua hasta que se consuma el agua, luego se le agrega la sal, la maicena y se mezcla con la yema. Luego agregamos la quinua al huevo batido, mezclamos y procedemos a freír por porciones pequeñas.

TORREJAS DE QUINUA: Ingredientes: Huevo ¼ k. Maizena 30 g. Quinua ¼ k. Aceite ¼ l Perejil Unas ramitas Sal Al gusto. PREPARACIÓN: Batir los huevos, primero sólo la clara hasta punto nieve.Aparte se lava y se sancocha la quinua hasta que se consuma el agua, luego se le agrega la sal, la maicena y se mezcla con la yema. Luego agregamos la quinua al huevo batido, mezclamos y procedemos a freír por porciones pequeñas.

BOLITAS DE CAUSA: Preparación: En una olla cocinar la papa sin que se reviente, luego retirar, prensar y reservar. En un recipiente mezclar bien la papa, la pasta de ají amarillo, el limón, el aceite y la sal. Finalmente incorporar el perejil y el pimiento, mezclar bien. Hacer bolitas y servir. TIP: Prepara tu causa de siempre con vegetales y con toques de tocino.

BOLITAS DE CAUSA: Preparación: En una olla cocinar la papa sin que se reviente, luego retirar, prensar y reservar. En un recipiente mezclar bien la papa, la pasta de ají amarillo, el limón, el aceite y la sal. Finalmente incorporar el perejil y el pimiento, mezclar bien. Hacer bolitas y servir. TIP: Prepara tu causa de siempre con vegetales y con toques de tocino.

CAUSA DE CAMOTE: Preparación: En una olla colocar la pulpa de maracuyá y la miel; cocinar hasta que se reduzca hasta la mitad. Mezclar con el camote prensado y reservar. Aparte saltear la cebolla con el pimiento y el tomate. Agregar el vinagre, el sillao y espolvorear el culantro. ARMADO: Hacer cubos con la masa de camote y coronar con el relleno.

CAUSA DE CAMOTE: Preparación: En una olla colocar la pulpa de maracuyá y la miel; cocinar hasta que se reduzca hasta la mitad. Mezclar con el camote prensado y reservar. Aparte saltear la cebolla con el pimiento y el tomate. Agregar el vinagre, el sillao y espolvorear el culantro. ARMADO: Hacer cubos con la masa de camote y coronar con el relleno.

ALCACHOFAS SALTEADAS CON TOFU: Preparación: En una sartén colocar el aceite y saltear las cebollas, luego agregar las alcachofas y el tofu todo cortado largo, agregar el pimentón en polvo y el Caldo en Tableta de Verduras. - Agregar agua tibia para soltar un poco y agregar la crema de leche. - Dejar cocinar por 2 minutos. - Servir caliente con arroz.

ALCACHOFAS SALTEADAS CON TOFU: Preparación: En una sartén colocar el aceite y saltear las cebollas, luego agregar las alcachofas y el tofu todo cortado largo, agregar el pimentón en polvo y el Caldo en Tableta de Verduras. - Agregar agua tibia para soltar un poco y agregar la crema de leche. - Dejar cocinar por 2 minutos. - Servir caliente con arroz.


Más ideas
PAPA A LA HUANCAINA: Preparación: En una sartén agregar el aceite y dorar la cebolla, el ajo y el ají. Incorporar el queso fresco y dejar cocinar por 1 minuto. Licuar todos los ingredientes incorporando la galleta de soda, la leche evaporada la sal y la pimienta. Colocar la lechuga como base, luego las papas, la salsa huancaína, el huevo duro y la aceituna. #NutricionPeru #RecetaPeru

PAPA A LA HUANCAINA: Preparación: En una sartén agregar el aceite y dorar la cebolla, el ajo y el ají. Incorporar el queso fresco y dejar cocinar por 1 minuto. Licuar todos los ingredientes incorporando la galleta de soda, la leche evaporada la sal y la pimienta. Colocar la lechuga como base, luego las papas, la salsa huancaína, el huevo duro y la aceituna. #NutricionPeru #RecetaPeru

SOLTERITO: Preparación: Sancochar las habas en poco agua, escurrir y reservar. - En otra olla sancochar los choclos con anís y panca de choclo para que le de gusto, escurrir y reservar. - Mezclar las habas, el choclo, el queso fresco, la cebolla cortadita en cuadritos, el rocoto cortado en cuadritos y la aceituna negra sin pepa cortada. - Mezclar el vinagre con el aceite, la sal y la pimienta. Aliñar el solterito y rectificar sazón. #NutricionPeru #RecetaPeru

SOLTERITO: Preparación: Sancochar las habas en poco agua, escurrir y reservar. - En otra olla sancochar los choclos con anís y panca de choclo para que le de gusto, escurrir y reservar. - Mezclar las habas, el choclo, el queso fresco, la cebolla cortadita en cuadritos, el rocoto cortado en cuadritos y la aceituna negra sin pepa cortada. - Mezclar el vinagre con el aceite, la sal y la pimienta. Aliñar el solterito y rectificar sazón. #NutricionPeru #RecetaPeru

ALCACHOFAS AL HORNO CON LANGOSTINOS: Preparación: En un sartén saltear en aceite las cebollas, la cebolla china, el pimentón en polvo, los langostinos, el tomate y el vinagre. Dejar por unos minutos y retirar del fuego. Condimentar con sal y pimiento, agregar la ralladura de limón y los pimientos. Rellenar las alcachofas, colocar una tapa de queso mozzarella y mandar al horno hasta derretir el queso. #NutricionPeru #RecetaPeru

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CHORITOS A LA CHALACA: Ingredientes: Choros 2 docenas Cebolla 2 unidades Rocoto ½ unidad Limón 7 unidades Ají amarillo 1 cucharada Aceite 1 cucharada Choclo Perejil Tomate 2 unidades. PREPARACIÓN: Limpiar los choros. Colocarlos en una olla con agua y cocinarlos hasta que se abran. - Sacar los choros de sus valvas y quitarle la parte negra. Reservar. - Mezclar en un tazón el resto de ingredientes y mezclar bien. - Colocar los choros en sus valvas y agregarle encima el preparado…

CHORITOS A LA CHALACA: Ingredientes: Choros 2 docenas Cebolla 2 unidades Rocoto ½ unidad Limón 7 unidades Ají amarillo 1 cucharada Aceite 1 cucharada Choclo Perejil Tomate 2 unidades. PREPARACIÓN: Limpiar los choros. Colocarlos en una olla con agua y cocinarlos hasta que se abran. - Sacar los choros de sus valvas y quitarle la parte negra. Reservar. - Mezclar en un tazón el resto de ingredientes y mezclar bien. - Colocar los choros en sus valvas y agregarle encima el preparado…

Cebiche Caliente de Pescado - Receta y Preparación

Un Riquisimo Cebiche Caliente de Pescado para el agrado de su paladar y el de su familia, y no olvide que es muy facíl de preparar.

CHUPE ANDINO: Preparación: En una olla hacer un aderezo con cebolla y el ajo, colocar la salsa de tomate, el ají panca y dejar cocer por 2 min. a fuego medio. Echar el agua y dejar hervir, poner el arroz, las papas, el zapallo y dejar cocer a fuego lento. Luego poner los pescados y dejar cocer por 6 minutos a fuego lento. Agregar el huevo batido, el queso, la leche evaporada, las habas, ratificar la sazón y echar el orégano. Servir con el perejil, el culantro y el choclo. #NutricionPeru

CHUPE ANDINO: Preparación: En una olla hacer un aderezo con cebolla y el ajo, colocar la salsa de tomate, el ají panca y dejar cocer por 2 min. a fuego medio. Echar el agua y dejar hervir, poner el arroz, las papas, el zapallo y dejar cocer a fuego lento. Luego poner los pescados y dejar cocer por 6 minutos a fuego lento. Agregar el huevo batido, el queso, la leche evaporada, las habas, ratificar la sazón y echar el orégano. Servir con el perejil, el culantro y el choclo. #NutricionPeru

CEVICHE MIXTO: Preparación: Cocina los mariscos en agua hirviendo por 2 minutos. Retirar y dejar enfriar por completo en abundante agua fría. Mezclar todos los ingredientes marinos en un recipiente junto con la cebolla. Agregar el sazonador de glutamato de sodio, kion molido, sal y el ají limo. Verter el jugo del limón y la leche evaporada. Servir acompañado de la lechuga y el camote. #NutricionPeru #RecetaPeru

Ceviche Mixto; Definitivamente, uno de mis favoritos. "Plato bandera de nuestro querido Perú"

HUEVOS RELLENOS: Preparación: Cortar el huevo por la mitad y conservar las yemas aparte. Remojar la cebolla en agua fría por un minuto, colar y reservar. RELLENO: En un recipiente aplastar las yemas y mezclar con la cebolla, el pimiento, el perejil,la mayonesa, la sal y la pimienta. Reservar. ARMADO: Acompáñalo con una ensalada de papa cocida con tomate, lechuga y un chorrito de limón. #NutricionPeru #RecetaPeru

HUEVOS RELLENOS: Preparación: Cortar el huevo por la mitad y conservar las yemas aparte. Remojar la cebolla en agua fría por un minuto, colar y reservar. RELLENO: En un recipiente aplastar las yemas y mezclar con la cebolla, el pimiento, el perejil,la mayonesa, la sal y la pimienta. Reservar. ARMADO: Acompáñalo con una ensalada de papa cocida con tomate, lechuga y un chorrito de limón. #NutricionPeru #RecetaPeru

Ceviche de champiñones

Por Consuelo Goeppinger Una de las mejores importaciones de la gastronomía del Perú es, indiscutiblemente, el cebiche. Esos suaves trozos de pescado marinados con limón, cebolla morada, unos toques de

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