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Para 30 cookies grandes: 350 gr. de harina, 200 gr. de mantequilla, 200 gr. de azúcar (mejor a partes iguales azúcar moreno y azúcar blanquilla), 150 gr. de algún relleno (pasas, nueces picadas, trocitos de chocolate negro o blanco…), 2 huevos, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de levadura, 1 cucharada de vainilla en polvo.

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a 135 g de harina de trigo (de repostería) 150 g de copos de avena 160 g de azúcar moreno 2 huevos M 70 g de aceite de oliva suave 1 manzana 2 cucharaditas de levadura 1 cucharadita de canela 1/4 de cucharadita de sal

Galletas de avena y manzana sin grasas saturadas ni azúcares refinados

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