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Sábado y estos Rollitos de berenjena🍆 con hummus y vegetales, son geniales para compartir. Receta muy sencilla. Simplemente pelar y cortar la berenjena en laminas, y llevarlas a una parilla, yo uso la panini de @osterlatino , cerrar la parrilla caliente y dejar unos 5min. También podrían cocinar unos 3 min por lado en un sartén. Luego a cada lamina de berenjena pon una cda de hummus casero sin aceite y vegetales a gusto, en mi caso puse zanahoria, betarraga, pimentón rojo, brotes caseros…

València

Pulpo a la parilla con crema de zanahorias

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Pollo hawaiano: Pollo, pila, zanahoria a la parilla y huevos de codorniz cocidos con escarola. Acompaño con pan de avena con aceite de oliva.

Receta: Pionono Arrollado "Primavera" - La Cocinadera

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Steamed Broccoli, brown rice, grilled chicken, shredded carrots, tomatoes, lime. ----------------------------------- Broccoli al vapor, arroz integral, pollo a la parilla, zanahoria rayada, tomate y limón.

I ♥ CousCous porque es fácil, rápido y tiene mil posibilidades. Esta es mi versión para acompañar carnes a la parilla. Está aderezado con canela en polvo, sal, pimienta y merquén mapuche. Agregué pepino, tomate y pimiento en cubitos sin semillas, zanahoria rallada y cilantro. Un chorrito de limón y aceite de oliva.

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Buen provecho....Duo Tenderloin de Angus con Cerveza Negra y Sea Bass en Crema de Langosta servido con Papa Asada, Zucchini y Zanahoria a la Parilla.

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bistec a la parilla | 14 oz. ribeye, celery root puree, baby carrots, garlic-cilantro-asparagus mojo

codorniz a la parilla | grilled quail, chayote-carrot escabeche, red wine gastrique

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cerdo a la parilla | pork porterhouse, artichoke-mashed potatoes, baby carrots, prickly-pear aji panca sauce

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