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Pan de Elote Fácil sin Harina

Delicioso y esponjoso pan de elote 100% casero con el toque de las abuelitas. Muy fácil de preparar ya que se hace todo en la licuadora.

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Bizcocho de nata montada. 200 gr. harina 50 gr. harina de maíz (Maicena) 2 cucharaditas de levadura en polvo tipo Royal 2 cucharaditas de sal 280 ml. nata líquida para montar bien fría 4 huevos M 200 gr. azúcar 2 cucharaditas de extracto de vainilla

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Torta de naranja ~180 gr de mantequilla, 1 1/2 taza de azúcar (300 gr), 5 yemas, 2 tazas de harina (240 gr), 1/3 taza de fécula (almidón de maíz, ) 2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química, leudante), 1 pizca de sal, 3 cucharadas de jugo de naranjas, 1 cucharadita piel de naranja rallada, 5 claras, 1 cucharada de azúcar // Almíbar para bizcocho: 2 tazas de jugo de naranja (500cc), 1 taza de agua (250cc), 1 taza de azúcar (200 gr)

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Tarta de queso esponjosa: ngredientes: 140g de azúcar blanco 6 claras de huevo 6 yemas de huevo 1/4 cucharadita de cremor tártaro 50g de mantequilla 250g de queso crema tipo Philadelphia. Yo usé Mascarpone. 100ml de leche 60g de harina para bizcochos ( también puede ser harina normal) 20g de almidón de maíz ( Maizena) 1/4 cucharadita de sal

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