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de Recetas caseras con fotos paso a paso de El Invitado de Invierno

Rosas de galleta de chocolate

Preciosas rosas de galleta hechas con masa de chocolate, formadas con manga pastelera y rellenas de ganache. Explicadas con fotos paso a paso.

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de Pecados de Reposteria

Tartaletas Boston cream

Inspirados en la receta Norteamericana del Boston Cream Pie, hoy presentamos estas deliciosas tartaletas con base de harina, mantequilla y almendra molida, relleno de crema pastelera y  cobertura final de ganache de chocolate. Unos bocados exquisitos que homenagean, con mucho acierto, al popular po…

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No sé expresar con palabras lo riquísima que está esta tarta…es una tarta de queso, pero muy suave, combinada excelentemente con el crujiente de la galleta, la mousse y el ganache que corona la tarta…vamos, una tarta para repetir y … Sigue leyendo →

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Cómo hacer ganaché de fresa. ¿Estás pensando en rellenar una tarta con ganaché y te apetece innovar pero no sabes cómo? Esta tradicional cobertura de origen francés se elabora a partir de chocolate y nata para montar pero siempre...

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