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Salsa de Pedro Ximénez y pimientas

Además de las clásicas salsas a la pimienta, al roquefort, al café de París… hay muchas otras opciones para enriquecer una carne a la plancha o a la parrilla que se quiera salsear. No es lo que más hacemos con las carnes como el solomillo de ternera o un entrecot, pues nos gusta saborear la carne, pero de vez en cuando sí hacemos salsas como esta de Pedro Ximénez, pasas, pimienta de Sichuan, pimienta de Jamaica y pimienta negra.Es una salsa fácil y rápida de hacer que también puede…

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TERNERA SICHUAN CON ARROZ AL TÉ DE MANZANA

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La cocina de Tesa: Chop Suey de Ternera: ternera en tiras, salsa de soja, pimienta de sichuan, col china, zanahoria, cebolla, pimiento rojo, verde.

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A family recipe. Sichuan peppercorn braised oxtail. http://www.ladyandpups.com/2013/08/16/sichuan-peppercorn-red-braised-ox-tail-eng/

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Sichuan Boiled Beef (Shuizhu Niurou)

Sichuan Boiled Beef (Shuizhu Niurou), by thewoksoflife.com

Tangerine Beef

Tangerine Beef recipe by the Woks of Life

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Sichuan Water-Boiled Beef_Beef Recipes_China Food Menu - best chinese food and chinese recipes

SOPA DE TERNERA PICANTE

Web de recetas japonesas y fotografía gastronómica. Arte y diseño japonés. Cocina japonesa para principiantes. Utensilios e ingredientes básicos de la cocina japonesa.

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Carne Sichuan a la naranja

lomito de ternera con naranja, shitakes y pimienta de sichuan

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CERDO AL ESTILO SICHUAN (SIN PIMIENTA DE SICHUAN) - Mercado Calabajío