Este receta de jarrete de ternera guisado es la tradicional de los grandes guisos de carne. La salsa resulta consistente y sabrosa.

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Receta de rabo de toro, un guiso tradicional

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Recetas de Navidad - Rabo de toro paso a paso - Plato principal 1.5 kg de rabo, 1 pimiento rojo, 2 zanahorias, 1 puerro, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3/4 litro caldo de carne o agua, 300 ml vino tinto, harina, sal y pimienta, Aceite y tomillo. Salpimentamos y enharinamos el rabo, doramos y reservamos; Cortamos la verdura en juliana, reogamos, añadimos el vino y cocemos 2´añadimos el tomillo, romero, laurel y el rabo y cocemos 35´ en olla rápida

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Puedes servir esta carrillada de ibérico al vino tinto con puré de patatas, unos champiñones al ajillo, patatas fritas, arroz blanco al ajillo... a tu gusto.

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Recetas de cocina, fáciles, ricas y economicas.

Carrillada de ibérico al vino tinto < Divina Cocina

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Estofado de ternera guisada al vino tinto con aceite especial de ajo

Ternera guisada al vino tinto con judías blancas

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Carrillada de ibérico al vino tinto

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