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Temperatura Del Mar

de Gastronomía & Cía

Doce recetas de pescado

La cantidad de variedades de pescado de las que podemos disfrutar es muy amplia,Doce recetas de pescado que son una delicia, claro, cada cual tendrá sus preferencias, pero seguro que encontraréis más de una propuesta que podréis llevar a vuestra cocina, sea para una comida de diario o para una comida festiva.En esta ocasión tenemos bacalao, salmón, merluza, rape, dorada y salmonetes,

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de María Lunarillos

Brazo de gitano de tiramisú

El tiramisù, postre italiano donde los haya a base de mascarpone, cacao y café, sirve de relleno a un postre tan español como lo es el brazo de gitano. Quizás estemos tan acostumbrados al nombre brazo de gitano que muchas veces no nos demos ni cuenta pero en realidad el nombre despierta curiosidad. Al menos la mía, por lo que he ido a mirar un poco por internet de dónde puede llegar un nombre como este y he encontrado una historia que, si bien no se sabe con certeza que sea verdadera, al…

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La caldereta es uno de los guisos marineros que mas me gustan. Tal vez la cercanía del mediterráneo con su variedad de pescados , su temperatura y el color de sus aguas sean la causa de que este pl...

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Triturar las almendras. Reservar. Añadir la miel + azúcar en la sabor y calentar a temperatura media (Navigenio: 3). Cuando empiece a hervir, bajar a tempera …

.Me gusta este conjunto, aunque para ir a la playa no lo veo, lo vería más quizás para ir a tomar algo a alguna terracita, lástima que aquí en Tarragona te pones un gorro y te miran como si llevaras yo que se...

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La caldereta es uno de los guisos marineros que mas me gustan. Tal vez la cercanía del mediterráneo con su variedad de pescados , su temperatura y el color de sus aguas sean la causa de que este pl...

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de María Lunarillos

Tartaletas de mandarina

Una de las cosas buenas que trae el otoño es que aparecen en las fruterías las mandarinas, desaparecidas durante todo el verano, lo que permite disfrutar de su sabor ya sea comiéndolas al natural, o bien integrándolas en alguna receta. La receta de tartaletas de mandarina de hoy nos permite conservar ese delicioso sabor de las mandarinas, integrándola en la repostería, y consiguiendo así estas deliciosas tartaletas ideales como postre de una comida otoñal. Se trata de una receta rápida de…

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AMBAR es una piedra preciosa hecha de resina vegetal fosilizada proveniente principalmente de restos de coníferas y algunas angiospermas. Etimológicamente su nombre proviene del árabe عنبر, ʻámbar, significando lo que flota en el mar, ya que flota sobre el agua del mar, aunque originalmente se refería al ámbar gris. Es de color marrón claro normalmente.

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