Técnica: Aprende a preparar un glaseado de espejo

Técnica: Aprende a preparar un glaseado de espejo

En repostería el sabor es muy importante, pero sin duda también la presentación, por lo que terminar tu pastel con un glaseado negro brillante...

Cómo hacer un glaseado negro para tartas brillante como un espejo. Receta

En repostería el sabor es muy importante, pero sin duda también la presentación, por lo que terminar tu pastel con un glaseado negro brillante...

Ingred: 20 gr polvo de gelatina, 120 cc. agua, 300 gr. glucosa, 300 gr.azúcar, 200 gr. leche condensada, 300 gr. chocolate (blanco, negro o con leche), colorante alimentario.Proceso: 1) Poner el polvo de gelatina en agua; 2) Hervir la glucosa, el azúcar y el agua; 3) Apartar del calor y añadir la gelatina; 4) Añadir la leche condensada; 5) Verter el chocolate y remover para eliminar las burbujas de aire; utilizar a 35ºC.El efecto marmolado:verter glaseados de dif.color juntos sobre el…

Ingred: 20 gr polvo de gelatina, 120 cc. agua, 300 gr. glucosa, 300 gr.azúcar, 200 gr. leche condensada, 300 gr. chocolate (blanco, negro o con leche), colorante alimentario.Proceso: 1) Poner el polvo de gelatina en agua; 2) Hervir la glucosa, el azúcar y el agua; 3) Apartar del calor y añadir la gelatina; 4) Añadir la leche condensada; 5) Verter el chocolate y remover para eliminar las burbujas de aire; utilizar a 35ºC.El efecto marmolado:verter glaseados de dif.color juntos sobre el…

Tecnica espejo para tartas o glaseado brillante

Tecnica espejo para tartas o glaseado brillante

Los rusos están poniendo la repostería de cabeza! esta vez es Olga Noskova con sus tartas espejo y seguro pensarás, esta no es mas que mi cubierta de gelatina de siempre, y quizás no estás equivoca…

Los rusos están poniendo la repostería de cabeza! esta vez es Olga Noskova con sus tartas espejo y seguro pensarás, esta no es mas que mi cubierta de gelatina de siempre, y quizás no estás equivoca…

Crema de mantequilla de fresa para tartas

Crema de mantequilla de fresa para tartas

Apunta cómo hacer una crema de mantequilla de fresas para rellenar tartas o decorarlas. Te da la receta TEJINA desde el blog Tortas.mt.

Cómo Hacer el Glaseado para Lograr un Efecto de Espejo

Cómo Hacer el Glaseado para Lograr un Efecto de Espejo

Aprende a hacer los mejores rellenos para tartas. Ya no te quedarán dudas. Todos son deliciosos y perfectos para tus tartas.

Aprende a hacer los mejores rellenos para tartas. Ya no te quedarán dudas. Todos son deliciosos y perfectos para tus tartas.

Receta de glaseado para decorar galletas, tartas y pastelitos | Recetas para bebés y niños. Meriendas infantiles, desayunos, postres... | https://lomejordelaweb.es/

Receta de glaseado para decorar galletas, tartas y pastelitos | Recetas para bebés y niños. Meriendas infantiles, desayunos, postres... | https://lomejordelaweb.es/

Tartas con GLASEADO EFECTO ESPEJO; Veamos como se hace! – En el Punto

Tartas con GLASEADO EFECTO ESPEJO; Veamos como se hace! – En el Punto

Pinterest
Buscar