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Brownie con crema de café y ganache de chocolate

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La combinación sublime de un brownie de chocolate blanco y tarta de queso se unen en una tarta fácil y resultona. Te enseñamos como prepararla paso a paso.

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Para 30 cookies grandes: 350 gr. de harina, 200 gr. de mantequilla, 200 gr. de azúcar (mejor a partes iguales azúcar moreno y azúcar blanquilla), 150 gr. de algún relleno (pasas, nueces picadas, trocitos de chocolate negro o blanco…), 2 huevos, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de levadura, 1 cucharada de vainilla en polvo.

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Receta imprescindible: Cómo hacer coulant de chocolate en casa de forma fácil y sencilla. Apunta esta receta porque se convertirá desde hoy en un básico en tu recetario. ¡Ven a verlo!

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Tarta de Mousse de Chocolate Te enseñamos a cocinar recetas fáciles cómo la receta de Tarta de Mousse de Chocolate y muchas otras recetas de cocina.

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Esta tarta de mousse de chocolate es muy sencilla de preparar. Como no lleva horneado, la presentación siempre queda perfecta. Puedes usar chocolate negro o chocolate con leche a tu gusto. Puedes hacerla también con chocolate blanco.

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Este bizcocho de zanahorias y almendras debe servirse a temperatura ambiente. Podemos cortar el bizcocho en pequeñas porciones y decorar como pastelillos. En la foto superior el bizcocho está decorado con un frosting de queso crema preparado con 200 gr de queso crema de untar y 100 gr de azúcar glas, todo mu bien batido.

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Gastro Andalusi: Palmeritas de azúcar moreno con chocolate blanco y negro

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Procesión del Jesús de Medinaceli en Madrid, fotografiada por Campúa a su paso por la Puerta del Sol en abril de 1950

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BIZCOCHO DE CHOCOLATE (Thermomix) Para el bizcocho: 6 yemas de huevo 130gr. de azúcar blanco 4 claras de huevo 60gr. de harina de todo uso 30gr. de cacao en polvo sin azúcar 50gr. de harina de almendras 60gr. de mantequilla unas gotas de zumo de limón * Para la cobertura: 100gr. de chocolate negro al 70% de cacao 100ml. de nata para cocinar o montar 20gr. de miel

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